一說到減肥，很多人都會有共同語言，很多人覺得減肥就是要節食，其實不是的，下面小編給大家分享一些不胖反瘦的飲食方法，一起來看下。
在我們中國一直都是將午餐當做是一日三餐中的主食來看，並且又很多朋友都認爲晚餐是可吃可不吃的。尤其是那些想要減肥的朋友們，大家都認爲吃晚餐會增肥，其實並不是這樣的。晚餐對於我們來說也很重要的，而且並不是晚上吃所有的食物都會增肥，下面這幾種食物告訴大家晚餐吃什麼減肥。
最近根據美國“美好飲食”的一篇文章指出，當人們在晚餐中加入下面這5大類食物其中的一種，並且長期堅持，就可以趕走體內多餘的脂肪。
1.豆類
豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示，豆類更有助於去除腹部脂肪。祕密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內臟脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。
2.紅辣椒
新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。
3.涼拌綠葉菜
多買鞋綠葉菜吃，特別是那種涼拌菜，吃這些菜能夠讓你少吃高熱量的食物。
賓夕法尼亞州立大學的研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。
4.醋
亞利桑那州立大學營養系主任介紹，醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200—275千卡。
5.粗糧
粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營養。
晚餐吃什麼最有營養呢？首先讓我們先了解下那些不吃晚餐危害。
晚餐吃得不當會引發多種疾病
高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發趨勢，這與晚餐進食不當有必然的聯繫。不少家庭的晚餐菜餚豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣，加上運動量不足，難免會爲日後的身體健康埋下“定時炸彈”。
晚餐吃什麼最有營養
1.晚餐主食不可少
我國傳統飲食結構把穀物類作爲主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。
主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食爲主。男性（男性食品）的晚餐主食量應爲2-3兩左右（生食劑量），女性（女性食品）爲1～2兩左右，老年（老年食品）人最好喝一些粥類食物。
2.晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物
晚餐時應有兩種以上的蔬菜，麪食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
3、長期高強度用腦的人需要補充酰膽鹼，增強記憶力
腦力勞動者晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麪的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。
4.晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒
晚餐喝酒不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。
推薦健康的家庭晚餐食譜
推薦一
主食：發糕（小米麪、白麪、大豆粉、白糖、紅棗）
副食：蔥爆兩樣（豬腰、豬肉、洋蔥、調味品）
番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調味品）
清炒西蘭花（西蘭花、調味品）
湯： 蓮子百合銀耳羹（銀耳、蓮子、百合）
推薦二
主食：米飯
副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品）
豆豉辣椒炒豆腐（滷水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品）
小菜：拌海蜇（海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品）
湯：蓋菜湯（蓋菜、蝦皮、調味品）
