冠心病患者能吃含有膽固醇的食物嗎
冠心病患者能吃含有膽固醇的食物。
膽固醇雖然是形成動脈脂肪斑塊的主要成分，但它還有許多重要的生理功能，是大腦、神經組織等重要臟器成長髮育必不可少的物質，更是破壞腫瘤細胞和其他有毒有害物質的“功臣”。
因此，不應過度限制。特別是非高血壓、高血脂、高膽固醇血癥病人不必嚴格限制。
關鍵在於科學調整飲食結構，多活動。豆固醇、谷固醇、膳食纖維和姜可減少膽固醇的吸收，牛奶可抑制體內膽固醇的合成，大豆、洋蔥、大蒜可增加膽固醇的排泄。
