河粉原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。下面一起來看下河粉的熱量,如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
河粉的熱量以及減肥功效
熱量:356大卡(100克)
分類:五穀類
評價:幹河粉水分含量低,碳水化合物含量高,熱量高,通常會加水烹調,加水後熱量降低,偶爾可代替部分主食。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)356.00
碳水化合物(克)79.20
脂肪(克)1.50
蛋白質(克)7.70
纖維素(克)1.20
維生素A(微克)
河粉的營養價值
河粉是富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
河粉的吃法
建議每次食用河粉不要過多。
放進冰箱的河粉再次食用時應該先加熱再食用。
河粉需在煮熟後食用,健康亦衛生。
河粉一般作爲早餐食用,偶爾作爲正餐亦可。
湯粉: 常見有用大地魚作湯底,將河粉佐以魚丸。牛丸河粉在香港等地亦相當普遍。
幹炒河粉:河粉加油配韭王以猛火炒熟,加上醬油,可配牛肉、牛腩、豬什等,其中以幹炒牛河較爲常見。
溼炒河粉:在幹炒河粉後,打上芡汁即可。
煮河粉:河粉煮熟後,配上上湯,可配魚丸、牛丸、雲吞等配料
蒸河粉:河粉蒸熟後,自行醮醬。
河粉可以加入高湯煮成湯河粉,亦可加入肉類,蔬菜烹飪,美味可口。
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