此菜具有補鐵,溫中行氣,散血,去脂瘦身,養顏的作用。
韭菜炒綠豆芽做法
1. 將綠豆芽掐去根鬚,洗淨,切成段;
2. 韭菜擇洗乾淨,切成段;
3. 將炒鍋放旺火上,倒入植物油,燒熱,放薑末、精鹽煸炒片刻;
4. 再放綠豆芽,翻炒至熟;
5. 加入韭菜、味精炒幾下即成。