原來，楊鈺瑩得以成功減肥全賴於一種叫做新蛋白質的減肥方法。那這種減肥法是何方神聖？又是怎樣減肥的呢？我們一起來看看楊鈺瑩推薦的這款蛋白質減肥法吧。
蛋白質減肥法是指高蛋白飲食，其中包含40%的糖，30%的蛋白質，30%的脂肪。
蛋白質減肥，對攝取的蛋白質雖然有“量”的要求，但更重要的是“質”。換句話說，蛋白質不是越多越好，而是越優越好。
所謂優質蛋白，至少應具備兩個條件：
1.所含氨基酸品種齊全，特別是人體8種必需氨基酸一種也不能缺。
2.所含氨基酸比例平衡，接近人體生理需要，人體的吸收與利用率高。
根據以上的條件，瘦肉、魚、禽、蛋類等動物性食品屬於優質蛋白食物，應爲我們的首選食物。
蛋白質減肥注意事項
1.每餐只吃一種蛋白質食物
因爲不同的蛋白質需要不同的時間和不同的消化液來消化，一餐要有效地消化兩種或兩種以上的不同蛋白質很困難。由於蛋白質是一種比其他養分更難消化的營養物質，故每餐最好從上述優質蛋白食物中選擇一種。
2.要有合理的搭配。
爲使蛋白質食物能夠充分地消化、吸收與利用，須在搭配方面下工夫。與水果和糖類同吃會引起消化不良，與蔬菜同吃則能促進蛋白質的吸收，使蛋白質的吸收率提高30%以上。同時，光有蛋白質是不能讓體內的新陳代謝靈活運作的，還必須藉助於維生素與礦物元素來催化，而蔬菜無疑是最能滿足這一條件的角色，與蛋白質堪稱絕配。
3.吃蛋白質後勿飲茶
吃高蛋白食物後不要急於飲茶，否則茶葉中的鞣酸會與蛋白質結合而生成新物質鞣酸蛋白。
