你喜歡吃白菜嗎？你吃炒飯嗎？你喜歡吃辣白菜炒飯嗎？如果你的回答是肯定的，那小編還要問你一個問題，你知道辣白菜炒飯的做法嗎？不知道也沒有關係，你的口福來了，小編要爲你介紹一種美味的食物--辣白菜炒飯。
辣白菜炒飯的簡介
辣白菜炒飯是一種韓式料理，因爲它簡單而且美味又不失營養。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領。辣白菜是韓國人每餐都必有的菜，無論是出現在小菜中，還是出現在主食的湯裏，或是餅類的配料或炒飯的配料，味道都極佳。
辣白菜炒飯的營養價值
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(尤其是維生素B1)含量都較精米米飯中的含量要高，但米飯中的賴氨酸含量比較低。
辣白菜炒飯的做法
主輔材料：韓國辣白菜(韓國泡菜) 150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。
辣白菜炒飯的做法一
1、泡菜切小片，肉切成丁，蔥切成段，雞蛋煎成荷包蛋。
2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。
3、倒入米飯炒均勻。後來覺得蔬菜似乎太少，臨時又加了一點碗豆。
4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，可以開吃。
辣白菜炒飯的做法二
1、辣白菜切絲，放入芝麻油的鍋中和調料一起用中火炒熟。
2、培根放入幹鍋中兩面烤制。
3、(1)的炒辣白菜裏放入米飯一起炒。
4、烤好的培根肉上放辣白菜炒飯，小心的捲起來。
5 、盤子上放適量的菊苣，再放適量的炒飯和培根卷。
辣白菜炒飯的做法三
原料：辣白菜、辣白菜的汁、5朵香菇、2個雞蛋、牛肉腸6小根、白米飯、鹽以及一個芹菜。
準備工作：將香菇用溫水泡發。
做法：
1、將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用；
2、坐鍋，倒入油，將雞蛋炒碎，盛出後備用；
3、再次坐鍋，倒入油，先將香腸放入鍋中，然後加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒勻，爆出香味，加入米飯，將米飯炒散即可；
4、最後加入炒好的雞蛋，加入泡菜汁，根據鹹度加適量的鹽，翻炒勻即可。
辣白菜炒飯的做法四
材料：剩米飯適量，韓國辣白菜適量，雞蛋1個，蔥1根，乾貝素(如沒有可不放)、白糖、芝麻油少許；
做法：
1、準備好所需材料(剩米飯最好是隔夜的米飯)；
2、將雞蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，蔥切成小段；
3、熱鍋內放油，開大火，倒蛋液，迅速的用筷子攪動，炒成小塊狀；
4、倒入米飯，快速炒均勻至有飯粒在鍋中跳起；
5、放入辣白菜，炒勻；
6、放入蔥花、乾貝素、白糖，淋放少許芝麻油，炒均勻即可。
辣白菜炒飯的小貼士
1、炒飯所用的米飯最好是隔夜的米飯，將米飯煮好後趁熱弄鬆散，待徹底晾涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。這樣米飯就不會結成塊狀，便於炒出粒粒分明的炒飯。
2、炒飯的時候建議開大火，油不能太少，要將飯粒炒至在鍋中跳起。
3、辣白菜中含有鹽分，所以不需再另外放鹽了。
辣白菜炒飯的注意事項
辣白菜炒飯的熱量(以100克可食部分計)是141大卡(589千焦)，單位熱量比較適中。每100克辣白菜炒飯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。其實的泡菜炒飯很簡單，只有你用心學一定能夠學會，關鍵就是在吞拿魚罐頭和香油上，這兩樣是最出味的，一定不能少。
