據學生介紹，當天喝的牛奶有酸味，像米糊一樣。事發後，當地政府將出現不適症狀學生全部送往醫院，被懷疑爲罪魁禍首的牛奶目前仍在檢驗中。
據潁上縣一位不願透露姓名的政府工作人員稱，事發後，當地縣、鎮政府很多部門人員均趕往事發兩所小學，進行現場調查。“學生稱當天課間喝的牛奶有問題，有酸味，而且味道像米糊一樣。”有學生在喝完牛奶後即出現嘔吐等症狀。事發兩所小學爲潁上縣新集鎮曹元、腰樓小學。據初步調查，兩所學校學生食用的是光明乳業企業配送的2012年6月2日生產批次的牛奶，該批次牛奶一共543件10860盒，當天新集鎮共發放115件，2300盒，78名學生食用後出現不適，其中6名學生有嘔吐症狀。截至當日16時止，該鎮身體不適的學生已全部返校，學校教學秩序已經恢復正常。
在多名學生出現不適症狀後，潁上縣政府接到鎮政府報告。縣委常委、宣傳部長孫悅，副縣長王曉英立即帶領安監、衛生、教育、藥監、質檢、公安、工商等部門負責人趕赴現場，安排調查處置工作，衛生部門全力醫治身體出現不適的學生，開展了流行病學調查並聯系市縣專家組立即趕赴新集衛生院進一步診斷；教育部門立即通知停發該批次的營養食品並封存該批次全部剩餘食品；縣質監部門對已封存食品現場取樣、送檢，查找原因；兩家食品供應商及時到達現場，配合調查處理。
昨日，新集鎮黨委書記告訴記者，目前檢驗結果尚未出爐。潁上縣委、縣政府正在組織有關部門和專家對事件進行全面深入的調查和食品檢測，並稱正式調查結論將及時向社會公佈。
