上海科技館科普大講壇22日圍繞心血管疾病的防治開講，中國科學院院士、復旦大學幹細胞和組織工程中心主任葛均波教授提醒國人注意心血管疾病這一潛在的“殺手”。
葛均波院士首先爲大講壇聽衆梳理了近年來死於心血管疾病的名人，其中包括相聲大師馬季、侯耀文，著名小品演員高秀敏。更令人震驚的是，改變世界歷史走向的“雅爾塔會議”三巨頭前美國前總統羅斯福、前蘇聯領導人斯大林、前英國前首相丘吉爾均死於心血管疾病。
“是什麼原因導致了心臟病？”葛均波院士表示，導致心臟病的一大原因是高血脂症。他介紹道：“在中國大城市。越大的城市，生活水平越好的地方，心血管疾病發病率就高，一個月吃幾次肉的地方發病率低一點，一年吃幾次肉的地方發病率更低。不飽和脂肪的消耗和心臟病的發生有直接的關係。”
儘管心血管疾病來勢洶洶，但是他表示，八成的心臟病是可以用健康的生活習慣預防。
葛均波院士提醒國人要注意兩點，可以有效預防心血管疾病，其一是保持正常的體重，腹部肥胖是心血管疾病非常重要的參考指標。腰圍和臀圍的比值是衡量患心臟病風險的最佳指標，這種測量方法要比BMI既體重除以身高的平方或體重更能說明問題；其二是健康膳食、控制食鹽攝入，世界衛生組織建議每人每天鹽攝入量少於6克。根據每天4至6克鹽計算，一家三口每月最多用鹽250克，醬油500毫升。
