冬季是喝粥的大好時機。爲什麼這麼說呢？有以下幾個原因。冬季氣溫低下，喝粥剛好可以暖暖身子，給早上早起上班的人暖暖胃，更暖心，充滿活力去迎接新的一天。冬季也是養生的季節，將紅棗等食材加入粥中，小火慢燉，更能將食材中營養融入粥中。冬季吃粥，還有一大理由，就是將溫暖捧在手心的感覺。總之，冬季喝粥最養人。
有專家稱，冬季喝粥是最養人的。因爲人們經歷了一個秋季的洗禮，不免給人一種肅殺的景象，給人以心理上的打壓。此外，對人的胃腸功能也是也有所削減，導致人們的免疫力有所下降，正是進行養生滋補的大好時機。大家都知道，五穀雜糧最養胃，在這樣的環境和氛圍下，能夠喝到粳米粥是不是很享受啊？在粥中可以加上一些滋補的食材甚至藥材，對人的身體是很好的滋補。
但是，老人是不適宜每天都喝粥的。或許大家會認爲，老人喝粥是再好不過了，老人經過歲月的磨礪，胃口和牙口都不是很好，就特別想每天都能喝粥來暖身子，但是，這樣的想法並不適合老年人。老人的腸胃功能退化了，喝粥可以利於消化，但是正是這樣，反而使得老人的咀嚼功能也會隨之退化，進而還會影響到老人的食慾，所以，喝粥雖然養生，但是老人還是不太適合每天都喝粥。
冬季喝粥最養人，那麼喝什麼樣的粥最養人呢？下面給大家介紹幾款養生粥的食譜。給大家推薦的第一款養生粥是羊肉粥，羊肉本身就驅寒養胃的，在冬季推薦給大家再好不過了。羊肉粥的做法也很簡單，先將羊肉洗淨切成丁狀，加入少許蘿蔔一同小火慢燉，加入蘿蔔的作用是去除羊肉的羶味，使羊肉能夠很好地入粥，有個很好的口感。待羊肉和蘿蔔煮熟後加入粳米共同煮沸，再調製小火，待粳米煮爛即可。羊肉粥的益處有很多，不僅可以驅寒，對緩解慢性胃腸疾病和貧血症的人羣都有很好地效果。
