馬鈴薯通稱土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。2015年，中國將啓動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麪條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。那麼吃土豆對女性朋友有什麼好處呢?
一.土豆能留住歲月的腳步。土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，青春永駐哦。
二.土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
三.土豆能減肥。吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。
四.土豆能調整虛弱的體質。土豆不僅不會使人發胖，高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
五.土豆能吃出好心情。土豆含有維生素C。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，可以還你好心情哦!
土豆的各種美食做法
一、土豆泥
製作方法：
1.土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆壓成泥。
2.在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3.將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶爲一體。
4.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒。
二、土豆雞蛋餅
製作方法：
1.土豆洗淨去皮切片，隔水蒸熟，壓成土豆泥。
2.切胡蘿蔔絲、圓白菜絲，臘腸切碎，再打散一個雞蛋，全部放入土豆泥中，攪拌均勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味。
3.平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
三、土豆粉蒸肉
製作方法：
1.土豆切滾刀塊，入清水浸泡10分鐘，洗去澱粉;姜切末;蒜切末。
2.將五花肉切成三釐米見方的小塊，然後清洗瀝乾水分。
3.姜、蒜末與五花肉一起攪拌均勻，加入適量鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。生粉用少許水調開，加入肉塊中拌勻。
4.最後倒入蒸肉粉，攪拌讓每塊肉都均勻裹上米粉，蓋上保鮮膜，醃製2小時。
5.盤子裏土豆墊底，將醃製好的肉塊平鋪在上面，放入蒸鍋，中火蒸約1小時，取出撒上蔥花即可。
