便祕是臨牀常見的複雜症狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等。必須結合糞便的性狀、本人平時排便習慣和排便有無困難作出有無便祕的判斷。如超過6個月即爲慢性便祕。那麼生活中導致便祕的食物有哪些呢?
肉製品。各類食物中，肉製品中的蛋白含量最高，但這類食物也有其自身的弊端。對於人體消化系統來說，動物蛋白要比植物蛋白更難消化。所以若常進食肉類食物，尤其是牛羊肉等，會導致便祕。應注意的是，動物蛋白本身並不會導致便祕，但若在日常飲食中以大量肉製品取代纖維含量豐富的食物，則會導致便祕。故多數專家建議，肉類食物應與蔬菜、全穀類等纖維含量豐富的食物一起搭配食用。
快餐和精加工食物。快餐或精加工食物向來聲名狼藉，不僅因爲這些食物可引起便祕，還因爲它們常和誘發心血管疾病有關。食物中的天然纖維常在過度加工過程中損失，所以常出現便祕的人要避免或限制食用以下食物：披薩、意大利麪、炸薯條、漢堡、速凍餐、炸玉米片、肉類食物。
奶製品。奶製品可能是最常見的可引起便祕的食物，因其脂肪含量高而膳食纖維含量低，不易消化，在腸道內通過緩慢，故會對消化功能產生不良影響，其一就是導致便祕。便祕患者應避免食用的奶製品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。
甜食。甜食固然美味誘人，但卻對消化不利。因爲同樣，甜食也具備脂肪含量高，膳食纖維含量低和水分含量少的問題。易出現便祕的人，要跟這些食物保持距離了。常見的有：蛋糕、曲奇、糕點、餅乾、糖果、含糖飲料、快餐。
生活中如何預防便祕
避免進食過少或食品過於精細、缺乏殘渣、對結腸運動的刺激減少。
合理安排生活和工作，做到勞逸結合。適當的文體活動，特別是腹肌的鍛鍊有利於胃腸功能的改善，對於久坐少動和精神高度集中的腦力勞動者更爲重要。
建議患者每天至少喝6杯250毫升的水，進行中等強度的鍛鍊，並養成定時排便的習慣(每天2次，每次15分鐘)。睡醒及餐後結腸的動作電位活動增強，將糞便向結腸遠端推進，故晨起及餐後是最易排便的時間。
及時治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥應用要謹慎，不要使用洗腸等強烈刺激方法。
避免排便習慣受到干擾：由於精神因素、生活規律的改變、長途旅行過度疲勞等未能及時排便的情況下，易引起便祕。
避免濫用瀉藥：濫用瀉藥會使腸道的敏感性減弱，形成對某些瀉藥的依賴性，造成便祕。
養成良好的排便習慣，每日定時排便，形成條件反射，建立良好的排便規律。有便意時不要忽視，及時排便。排便的環境和姿勢儘量方便，免得抑制便意、破壞排便習慣。
