肝癌是死亡率還有發病率最高的疾病，想要預防肝癌首先就要了解肝癌的致病原因。那麼你知道肝癌的誘發原因有哪些嗎？一起去了解一下吧。
誘發肝癌的主要原因
1、過度吸菸：煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利，是導致疾病、誘發肝癌的主要危險因素之一。
2、胡亂吃藥也是誘發肝癌的常見原因之一：除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因爲服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做爲醫師處方時的參考。
3、食用加工食品：這些“食物”通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一益，因此多吃食用加工食品也會誘發肝癌發生。
4、愛吃油膩食物：油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌，長期吃油膩食物就會引起肝癌疾病！
5、睡眠不足：如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降從而導致肝癌的發生。不僅如此，對於這些感染乙肝病毒的人來講，原本已經受損的肝細胞將難以修復並有可能加劇惡化。
預防肝癌的食物
1.咖啡
因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因。如果咖啡過量導致睡不着、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。
2.鐵觀音
閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音爲最佳，雨前龍井也不錯。
3.萵筍
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。
4.鯽魚
良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。可以先用油煎一下，再用開水小火慢熬，魚肉中的嘌呤就會逐漸溶解到湯裏，整個湯呈現出乳白色，味道更鮮美。
5.紫玉米
紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞;野櫻桃、桑葚和蘿蔔中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細胞，因此食用此類食物可有效預防肝癌的發生。
6.米糖
含有豐富的B族維生素，對保肝，預防肝癌有很好的作用。肝病或乙肝表面抗原長期慢性攜帶者如果經常用米糠來做飯的話，就能吸附和排泄消化道中的有害物質，這確實是預防消化道癌症的一種很好的辦法。
