隨着春節的臨近，因爲喝酒導致的肝癌患者也在不斷的上升。據數據顯示，我國有80%以上的肝癌患者被發現時已經是中晚期。肝癌是當之無愧的癌症之王，那麼你知道如何預防肝癌嗎？
中國肝癌高發地
中國肝癌不僅高發，而且80%以上患者發現肝癌時，已爲中晚期。肝癌被稱爲“癌症之王”，其在江蘇省惡性腫瘤中發病率和死亡率僅次於肺癌、胃癌，均排第3位。2012年全國共有310萬肝癌病人，當年死亡190萬，佔所有癌症死亡的1/4。“肝炎-肝硬化-肝癌”通常是肝癌的“三部曲”，這個過程平均需要10年，江蘇發現的一例癌變時間最短患者，從肝炎到肝癌僅6個月。
肝癌高發 誰的過錯
解放軍第八一醫院肝病中心主任醫師高蕾告訴記者，長期慢性肝炎是肝癌的首發病因。近年來，酒精中毒性引起的肝癌呈異軍突起趨勢。東南大學附屬中大醫院肝膽胰中心主任周家華教授指出，肝癌更“愛”勞累肝炎一族。
周家華教授表示，現在很多50多歲的肝炎患者，正處於事業的巔峯時期，工作壓力大，連續熬夜，身體不堪重負，使肝炎進一步惡化成肝癌。這是因爲勞累加劇了肝炎炎症的反覆發作，使得肝細胞有序的結構排列發生變異，整個肝的內部結構混亂而“坍塌”，最終演變成肝癌。
周家華教授指出，肥胖成爲肝癌的一個誘發因素，主要是因爲這些患者可能患有脂肪肝，脂肪肝演變成肝硬化，而肝硬化又惡化爲肝癌。肥胖加速肝臟的老化有一定的道理，因爲脂肪肝的患者的肝功能變差，肝臟的儲備能力下降。在後期的肝臟切除手術中，可保留的“好肝”也隨之變少。因此，對於脂肪肝患者建議要適量健康運動。
預防肝癌的方法
1.戒酒
酒在人體內需經肝臟這個人體最大的化工廠來解毒。在這一代謝過程中產生的乙醛對人體的毒性極大，可導致細胞的損傷、肝細胞內脂肪沉積、肝細胞炎性壞死、纖維結締組織增生，最終可導致肝硬化，一部分肝硬化會轉變爲肝癌。
2.高危人羣應定期檢查
肝癌的高危潛在人羣，主要是：五年以上乙肝患者、乙肝病毒攜帶者；40歲以上有慢性肝炎病史的男性;肝硬化患者，長期嗜酒者；目前有肝區不適、疼痛等症狀，曾檢測甲胎蛋白有過異常，但未證實是肝癌者。對於肝癌的“高危人羣”，建議早期篩查和早期監測，及早發現早期肝癌。篩查指標主要包括血清甲胎蛋白（AFP）和肝臟超聲檢查。
3.多吃防癌食物
不吃發黴的、糊了的食物，這類食物中含有的黃麴黴素等物質是致癌物。經常吃發黴的食物極容易引發肝癌。日常多吃一些預防癌症的食物。食物對於預防癌症具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌症患病機率，尤其是對結腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和薰香腸等加工肉食，每天吃多種非澱粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。儘可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐後甜點和糖果，少吃精煉麪包、百吉餅（先蒸後烤的發麪圈）和炸土豆片。
4.避免過度勞累
過度的腦力或體力勞動不僅可使肝癌患者機體的抵抗力降低，促使癌症的復發或轉移，而且可加重肝功損害，導致病情惡化。
5.生活有規律
生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，容易患癌症。
6.避免情緒波動
保持樂觀的精神狀態，應儘量避免或減少引起情緒波動的各種刺激活動;生活規律，日常起居，戶外活動，飲食營養，身體鍛鍊，規律化。
預防肝癌的食物
1.香蕉
香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發現，每週吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。
2.三筍
日常生活中經常聽人們說要多吃三筍有防癌效果，那麼你知道三筍指的是哪三種筍類食物嗎？三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。
3.樹莓
樹莓富含大量“鞣花酸”，研究發現，鞣花酸可以抑制腫瘤的生長，能保護機體免受致癌物的傷害。
4.檸檬
檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素 C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
5.黃瓜
黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素 B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜汁，能消除雀斑、增白皮膚。
