目前正是荔枝上市的時候，荔枝雖美味，但實在不能多吃。近日，記者從東莞市第八人民醫院獲悉，一名市民猛吃荔枝後，又喝了一碗濃濃的葡萄糖水“降火”，兩個小時後，他竟然由於血糖飆升而昏迷了。這是怎麼回事？
吃完荔枝喝糖水導致血糖飆升昏迷
6月16日中午，東莞市第八人民醫院急診科突然接到一名意識不清已有兩小時的患者葉先生，當時他已經處於重度休克危急狀態，急查血糖竟然高達98.65mmol/L。正常人的血糖值是3.9~6.1mmol/L，一般血糖超過36mmol/L就會導致昏迷，血糖接近100mmol/L實屬罕見，已是正常人的近25倍。
考慮患者存在糖尿病酮症酸中毒合併重度休克，接診醫生馬上展開緊急搶救。
搶救過來後，醫生很好奇，今年才47歲的葉先生怎麼會突然血糖升那麼高而引發昏迷呢?一問才知道，竟然跟荔枝有關。
那天中午，葉先生吃了較多荔枝，剛好有點咽痛，他的妻子便給他一碗濃濃的葡萄糖水“降火”，喝完糖水2小時後漸漸出現意識喪失。瞭解到他發病的原因，醫生說，實際上當時的葉先生是糖尿病酮症酸中毒，這是一種危及生命的病症，發生此病症時，身體不能把血液中的葡萄糖用作能量，而是開始分解脂肪和蛋白質。當脂肪分解，便會產生酮，酮可以蓄積，從而導致呼吸困難、休克、肺炎、癲癇等。若不及時治療，可導致昏迷，甚至死亡。
醫生解釋，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化爲葡萄糖才能被人體吸收、利用。因此，如果短時間內進食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裏面，就會出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化爲葡萄糖的情況。
每年夏季都有“荔枝病”患者，其中在進食大量荔枝後出現暈厥的病例並不少見。醫生提醒，荔枝美味但也不能多吃，市民朋友應該引起注意。
醫生提醒：“空腹，特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。同時，對於陰虛火旺體質、溼熱體質的人羣，建議少食用荔枝。”
建議這樣吃荔枝，成人每天不要超過300克荔枝，兒童一次不要超過5顆；最好是在飯後半小時內食用；將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。
怎樣吃荔枝不怕上火
1、鹽水浸泡
把去殼的荔枝，但是不要講白色的膜去掉，清洗乾淨之後，浸泡在鹽水中1個小時後取出，剝開白色薄膜就可以安心吃了，因爲經過鹽水浸泡之後的荔枝降低了很大的火氣。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然後果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然後取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。
2、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
3、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。
4、喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預防荔枝病。
5、冷藏過的荔枝
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放於冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。”
