養豬場提煉地溝油只需幾口鍋一個過濾網

“從潲水中提煉的油每斤可賣2.5元，一天少說也能提煉四五十斤，每月額外收入達2000多元。關鍵是靠賣地溝油的收入，基本上可支付豬飼料的每月花費。”記者今天在福州倉山一家養豬戶採訪時，主人透露了這一祕密。

記者從工商部門瞭解到的情況也證實了這一點。近年來，有關部門在查處地溝油加工點發現，私人小型養豬場已成爲地溝油加工點的“主力軍”。福州大多數餐館產生的潲水，都由養豬戶定時定點回收。

由於提煉地溝油的工藝簡單，只需將潲水倒入大鍋中煮，再放進某種酸性物質，雜物沉澱到桶底，油浮上表面，實現油水分離，很容易提煉出地溝油。

按照養豬戶的說法，“這麼簡單的事，誰都不會放過這個賺錢的機會。”而且，“提煉的油要想賣出根本不成問題，經常有商販前來收購。”記者瞭解到，地溝油黑窩點生產的油經過脫色，加上香精，以“食用油”的名義賣給餐館時，每噸8000～10000元，可謂暴利。

“只需幾口鍋、一個過濾網就能煉出地溝油，如此低的成本導致許多地溝油加工點被搗毀後，很快就會在另一處重整旗鼓。”福州市工商部門有關人士對地溝油整治難進行了多方面的分析，“大部分酒店、餐館都不屑泔水、廢油的收入，只要有上門收購的就賣掉，根本不問是否有資質。但也有一些餐館由於私人收購時出價高，還專門簽訂了回收協議。”

由於無證窩點介入，一些擁有相關資質的企業在收購過程中經常吃‘閉門羹’。福清的一家合法企業對地溝油進行回收加工時，常常受到一些黑窩點的排擠，整個福清城區上規模的餐飲企業有百來家，但只有幾家向該企業提供原材料。

據業內人士透露，福州目前大部分餐館的餐廚垃圾都被私人收購者收走。甚至有養豬戶透露，福州一些火鍋店讓他們免費拉潲水，交換條件是把煮出來的潲水油返還給火鍋店。