據認證，美國盛行此道的原因，是以下臨牀應用的總結：美國夏威夷州3000多名日本後裔老年人(男、女不等)，年齡在71～93歲之間，日服大量的維生素C，劑量超過正常人3倍或更多，結果這些老年人的血管性癡呆症發生率明顯降低，引起醫務界的關注。
但英國中風協會不同意以上實驗的結論。他們主張，不論老年人還是中年人，都要吃平衡食物，按每日需要量要求，多服維生素C弊多利少。
今年在佛羅里達州召開的國際腫瘤學術會議上，有一資深專家認爲，大量的維生素C有抗氧化作用，抗氧化作用確有有利的一面，即解毒作用，但腫瘤病人大量服維生素C，可使腫瘤細胞抗氧化作用增強，因此會增加腫瘤細胞對化療及放射治療產生的負面作用，而增加腫瘤細胞生存力，因此不主張多服維生素C。
