老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢嚥的飲食習慣，切忌囫圇吞棗。有人做過研究，細嚼慢嚥的人比狼吞虎嚥的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素 43%。
細嚼慢嚥還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用，使牙齒不易患齲病。爲了保護好牙齒，老年人可常做“叩齒”運動，即每天早晨刷完牙後，先將上下齒輕叩20-30下，然後逐漸加重力量叩20-30下;也可將牙咬緊後，上下咬壓和左右推擠數十下。
牙齒不好的老人進餐應以流質(如牛奶、豆漿)、半流質(如稀飯、爛麪條)、軟食(如發糕、饅頭、軟米飯)爲主。食物要合理烹調，宜軟而爛，應多采用熬、燉、煮、燴、蒸、燒、燜等方法。少吃煎炸、燻烤以及堅硬的食物。菜儘量切碎，肉多製成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益選擇，因爲其中可加入多種營養物質，極易消化吸收。
牙不好的老人還應糾正偏食的習慣，保證食物多樣化，營養均衡攝取。爲了增進食慾，可以適當選用一些調味品，並經常變換口味。爲補充缺失的營養素，牙不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。
