1、吃蔥還能保持大腦靈活，令人思維活躍，提高腦力勞動效率。
2、蔥含有的辣素具有很強的殺菌和抑制病毒功效，對痢疾桿菌和真菌的抑制能力更明顯。
3、蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質。
4、蔥含有的前列腺Ａ成分，會起到促進血液循環作用，有助於防治高血壓升高所致的頭暈。
5、常吃蔥有助消化功能，清除腸胃污垢，增強免疫力，能增強身體功效。
