距離魏先生投訴海天醬油生蛆已經過去了整整一個多禮拜，卻依然沒有得到廠家的妥善處理，“一家上市公司怎能如此草草應付消費者的投訴？既沒有拿出應有的負責任態度，也沒有進一步地做自我排查？只是把責任一推再推，讓消費者寒心。”
海天醬油生蛆
公益人士唐偉表示，海天醬油存在質量問題的肯定不是一瓶兩瓶，而是一個批次，已經銷往全國。因此，海天需要做的是嚴肅處理此事，並從源頭開始自查，只有這樣，才能降低消費者的維權成本，讓中國的食品安全事業更上一層樓。
醬油生蛆是因爲保存不當？
數十天前，南昌新建區鄒女士向中國江西網投訴了海天醬油生蛆一事，鄒女士懷疑食用不合格醬油後，導致其一歲多的孫女幾天內又拉又吐。此事向海天醬油反映後，對方咬定是消費者保存不當導致。
令鄒女士氣憤的是，海天醬油不僅一口認定是消費者自己保存不當的緣故，還對她“搞臭”了海天的名聲很不滿，並要求消費者拿其他醬油自行去檢測。鄒女士對中國江西網記者表示，對海天醬油處理投訴的敷衍態度非常不滿。
近期，海天醬油長蛆的新聞層出不窮。9月18日，南昌市魏先生反映才使用三天的海天醬油生蛆，兩起事件把海天醬油推上了風口浪尖。
中國江西網記者通過搜索關鍵詞“醬油生蛆”，發現醬油生蛆並非個案，全國各地消費者都曾遭遇。記者發現，海天醬油生蛆的情況明顯多於其他品牌醬油，在醬油生蛆投訴案例中，八成內容與海天醬油生蛆相關。此外，關於海天醬油生蛆的投訴幾乎每年都有發生，海天醬油近幾年來越做越大，與此同時卻屢爆質量問題。
中國食品產業分析師朱丹蓬告訴中國江西網記者，按照現在是秋天而非梅雨季節，由消費者保存不當導致的說法是站不住腳的。從專業的角度來講，肯定是海天出了問題，在滅菌方面出現了很大的疏漏。而且，出紕漏的肯定不止一瓶兩瓶，而是一大批。朱丹蓬表示，“如果海天的這幾起事故都是同一批次的話，說明他們在滅菌方面確實存在很大的疏漏。”
“海天醬油出問題不是一次兩次，既然消費者已經投訴了，海天就應該明明白白的處理這個事情，不存在“搞臭”名聲這事。既然海天說消費者保存不當，那就應該在適當的地方明確標註正確的保存方法，比如存放溫度、溼度等等。”唐偉認爲。
雙方各執一詞海天醬油爲何不能自證清白？
唐偉關注此事後，通過中國江西網發聲，直指海天醬油。“近期江西消費者在食用‘海天醬油’期間，發生了生蛆的狀況。廠家卻直接把責任推給了消費者，這是極不負責任的態度。”
根據《食品安全法》第四條規定，食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公衆負責，接受社會監督，承擔社會責任。
唐偉稱，現在雖然只是生產者與消費者各執一詞，而同一批次的產品卻在全國各地市場銷售，因此，海天應該對同一批次產品進行抽檢，而不是直接把責任推給消費者。同時，此事還需有關部門深入調查。
海天醬油生蛆
現在雖然還沒有有關權威部門作出定論。但是，根據《食品安全法》第六十三條規定：“食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者？？有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產者和消費者，並記錄召回和通知情況”。
“既然消費者已經投訴了，根據食品安全法，海天就就應該對此事嚴肅處理，將消費者的質疑，一一處理、自我查證。只有認真對待消費者的監督和質疑，才能真正落實食品安全各項制度。”唐偉如是說。
對此，知名食品分析師朱丹蓬也表示，對於快消品，尤其是日常食用的消費品，出現了食品安全事故，海天首先應該認錯，召回和下架有關產品。“從海天的應對態度來看，海天並沒有對中國調味品第一股這個榮譽進行捍衛。而對於消費者來說，應該去正規的渠道購買，留着小票，這樣的話，對於消費者、企業和整個行業都是一種促進。”
醬油的成分
醬油是烹調時的必備之物，它含有氨基酸高達17種，此外，還含有多種B族維生素與綜紅色素以及一定量的糖，酸，醇等物質，每100克醬油中蛋白質2克，糖17克，鈣97毫克，醬油風味極佳，有促進消化，增進食慾的作用。
醬油中含有疑似致癌物質
醬油中含有疑似致癌成分單氯丙二醇，因爲是對動物進行的試驗，結果顯示，這種物質會使動物的腎臟，呼吸系統殘留毒性，導致皮下出血，不孕不育以及致突變性，故被視爲疑似致癌物，因爲只是對動物及微生物的研究結果，所以無法推論對人體有沒有危害。
醬油吃多了易造成肝毒性
人體食入單氯丙二醇後，會在腸胃裏分解，並透過肝臟代謝，如果長期大量的攝入這種物質，可能會在體內累積而造成肝毒性，所以不宜大量吃醬油。
吃醬油的注意事項
1、忌食生醬油，注意加熱，以防被細菌感染。
2、食用古法釀造醬油，人工勾兌合成的醬油化學成分多且雜，易引起身體機能的損壞。
3、醬油易黴變，應該放於低溫乾燥處保存，發黴變質的醬油不宜食用。
