超市幹紫菜需要泡嗎?需要去除雜質，營養寶庫(碘含量高)

紫菜是一種很美味的食物，紫菜蛋花湯很受大衆歡迎，在超市中就能買到紫菜，所以食用紫菜特別的方便，買的紫菜看起來非常乾淨，超市幹紫菜需要泡嗎?長期吃紫菜的好處和壞處是什麼呢?下面一起了解下吧!

超市買回來的紫菜是需要泡的，紫菜是在海邊生長的，在成長過程中會染上很多雜質，雖然超市售賣的幹紫菜處理的非常乾淨了，但難免有雜質沒有處理乾淨，在包裝過程中也容易受到污染，所以出於食品健康考慮，最好將超市幹紫菜泡一遍。超市買回來的幹紫菜不僅要泡，還要洗一遍，如果水沒有渾濁，證明紫菜是洗乾淨了的，如果有暗紅色，要引起重視，可能紫菜被有毒物質污染了，最好不要食用。紫菜中還會殘留細小的沙石，多用水泡幾遍，方便細小的沙石沉下來。

紫菜的營養價值很高，100克紫菜中的蛋白質含量達到30克，碳水化合物達到50克，其中鈣離子和鐵離子的含量也是十分豐富的，有多種氨基酸都是人體所必須的，碘含量極高，所以紫菜有“營養寶庫”的稱號。紫菜的保健效果也是極好的，不僅可以補腎養心，還能預防甲狀腺腫大，所以平時可以煮紫菜蛋花湯來養身體。

紫菜雖然是營養寶庫，不過也不能多吃。紫菜吃多了會有甲亢的風險。紫菜中的碘含量是一般食物的4倍多，更是蔬菜的400倍多，碘含量如此多的食物，吃多了的話會導致甲亢。據悉，兩克紫菜中的碘含量大約爲87微克，甚至還能達到148微克，兩克紫菜中的碘含量已經超過一個成年人日需要量。此外，菠菜和紫菜能一起吃嗎？最好不要一起吃。