芋頭和雞蛋可以一起吃嗎，可以（同食營養價值更高）

芋頭是一種美味，相信很多人都喜歡吃；而雞蛋是百搭食材，和什麼配菜做都好吃，例如番茄炒蛋、韭菜炒雞蛋苦瓜炒蛋等。那麼，芋頭和雞蛋可以一起吃嗎？對此，就由小編爲大家解惑。

就營養成分而言，芋頭含蛋白質，礦物質，維生素，雞蛋富含蛋白質和鈣質，它們並沒有相剋的成分，所以是可以一起吃的。不僅如此，芋頭含植物蛋白，雞蛋含動物蛋白，兩者同食可以起到一個蛋白質互補的作用，還可以提供更全面的氨基酸。

芋頭雞蛋的做法：雖然芋頭和雞蛋搭配很少，但它們也是可以一起做菜的。準備雞蛋5個，大芋頭一個，適量調料；熱鍋冷油，將芋頭去皮洗淨切丁後放入；倒入蛋液，蔥花，和芋頭一起拌勻，觀察到底下蛋液定型，翻面煎1-2分鐘。這樣一道美味的芋頭煎雞蛋就做好了，非常美味哦~

芋頭一般沒有相剋的食物，但它和香蕉在功能上較爲不合，二者同食易引起腹脹、腹痛等症狀；另外桔子味甘、酸，性涼，有生津止渴，和胃利尿的功效，但與芋頭不宜同食，容易使人拉肚子；最後，芋頭也不能與青椒一起吃，這會導致芋頭營養流失。

雞蛋是一種常見又營養的食物，它經常會與其它食物一起搭配，從而做出了一道道美食。一般來說，吃雞蛋是沒有什麼禁忌的，適合各種人羣食用，但是有些食物營養成分與雞蛋是相剋的，它們分別是兔肉，甲魚，柿子，紅薯，豆奶，牛奶，一旦同食會有害身體健康……【查看更多】

小結：關於芋頭和雞蛋可以一起吃嗎，看完全文，大家知道了吧，芋頭雞蛋不僅能一起吃，而且同食更營養，味道也不錯，大家不妨試着做着吃吃看。生活中，很多人喜歡吃芋頭，但在處理芋頭時需注意，它的粘液沾到手上會發癢，對此，大家可以看看芋頭粘液癢怎麼辦。