皁角米是甜的嗎，是甜的（本身含有膠質和多糖）

皁角米，相信不少人吃過，它是皂莢的果實，也叫雪蓮子、皁角仁等，是一種比較稀缺的穀類，人吃了有養心通脈、清肝明目的功效。常聽人說皁角米吃起來很香甜，那皁角米是甜的嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。

據瞭解，皁角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，它本身含有膠質以及多糖，所以吃起來會有甜味。此外，吃過皁角米應該知道，它放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是非常珍貴的純天然綠色滋補食品。

產地：皁角米是比較稀缺的穀類，生產地侷限在雲南、貴州一帶，其它地方少有種植。

保存：儲存皁角米的環境需要保證乾燥，以免潮溼之地導致皁角米發黴，甚至長蟲，所以在儲存皁角米時需先將其在太陽底下曬乾，然後用袋子密封保存好。

皁角米含有植物性膳食纖維，人吃了後，能促進胃腸蠕動，增加腸道排泄量，縮短人體排便時間；此外，皁角米還是種價格低廉、營養價值高的保健食品，吃了能美化和滋養面部，延緩衰老，還具有清肝明目、養心通脈的功效。

禁忌：孕婦不能吃皁角米，因爲皁角米是陰涼的食物，孕婦吃了會出現陰虛體冷，對身體和胎兒發育有害；此外，低血壓和低血糖者不能食用肥皂角米，因爲皁角米可以直接影響人類的心血管系統，能防止血壓和血脂升高，血壓低的人吃了身體會有各種不適。

小結：關於皁角米是甜的嗎，看完全文，大家知道了吧，因爲本身含有膠質和多糖，所以皁角米是甜的，而且皁角米還是非常珍貴的純天然綠色滋補食品，吃了對身體有各種好處，所以有條件的朋友不妨買點回來吃吃看。爲了健康，大家還可以看看大米不能和什麼一起吃。