吃糉子會不會長胖：大量食用會導致肥胖(糉子熱量高)

端午節的傳統美食就是糉子，南北方甚至因爲口味的不同，還引發過對於糉子應該吃鹹的還是吃甜的這樣一個問題的討論。而另外一些人的關注點，卻有些不一樣，他們關注的是，吃糉子會不會長胖。一起來了解一下這個問題的答案吧。

糉子如果只少量食用的話，是不會造成肥胖的，不過如果長期大量的服用糉子，則會造成肥胖。糉子當中的成分是糯米、白糖、紅棗，或者食用油、肉類等，無論是哪種，裏面都有着大量的碳水化合物和脂肪類的營養成分，因此大量食用糉子會導致肥胖。

另外糉子有着“飽感延遲”的特點，因爲其主要成分還是糯米，而食用糯米之後，一般要30分鐘之後才能夠達到飽感的高峯。一般我們食用一碗米飯可能就會飽了，但是吃兩個糉子幾口就沒了，並不會覺得吃了多少，但實際上兩個糉子所需要的糯米完全超過一碗米飯所用的米。

之所以吃糉子會造成肥胖，還有一方面的原因，例如南方一般吃鹹糉子，糉子當中會加入蛋黃、五花肉之類的配料，這些配料有着豐富的脂肪含量。有人做過實驗，吃了同樣體積的糯米飯，加脂肪的糯米飯和不加脂肪的糯米飯飽感是一樣的，但是那些脂肪可是確確實實的會變成血脂，讓人逐漸胖起來。

糉子應該趁熱吃，有肉、蛋黃這種配料的更不應該冷吃，而且在早上吃更合適，而且吃素糉子熱量要低很多，所以只要不是長期大量的食用糉子，是不會造成肥胖的。一般來說我們食用糉子也只是在端午節期間，所以大可不必擔心糉子會造成肥胖。感興趣的朋友還可以瞭解一下端午節的來歷和風俗。