藍莓最簡單的吃法就是洗乾淨直接吃了，因爲藍莓比較小我們就不用剝皮了，而且藍莓皮的應用是很豐富的，大量的花青素就在藍莓皮上面，所以我們吃藍莓一定不要去皮，如果擔心藍莓上面的農藥殘留我們可以多悶一會兒水，或者是直接購買沒有噴灑過農藥的藍莓。藍莓除了生吃以外我們可以製作成果醬來食用，畢竟藍莓的味道與其它水果相比不是那麼的甜，有的藍莓還會有一些酸，所以我們可以把其製作成果醬來食用。當然了我們還可以把藍莓跟其它食物結合在一起食用例如藍莓與蛋糕。
藍莓還有很多其它名字，例如黑豆樹，都柿，地果，龍果等等不同的地方有不同的叫法，唯一不變的是藍莓的營養價值，這種水果不僅含有其它水果一樣的維生素，糖分，還含有特殊的花青素，花青素可以減緩細胞氧化，所以其可以軟化我們的血管，降低我們的血壓，加強我們的心臟功能，增強身體抵抗力等作用，藍莓出現在世界的時間不是很長，卻很快的風靡全球，是世界上備受推崇的五大健康水果之一，現在我國的很多地方也有栽培，吃藍莓最好選擇國產的，因爲進口藍莓考慮到運輸成本往往會添加一些防腐劑。
藍莓的價值
藍莓的價值是很多的，其不僅可以幫助我們提高身體的免疫力，還可以改善我們的視力，因爲藍莓裏面的花青素可以很好的幫助我們視網膜中的紫質生成。藍莓中不僅含有花青素含有礦物質，維生素這些營養物質可以很好的提高我們的體抗力。藍莓是一種熱量很低的水果，花青素也是一種很強的抗氧化劑吃了以後可以很好的抗癌，抗氧化，抗衰老，不過我們不要過度的依賴於藍莓來改善自己的身體情況。
