洋蔥被稱之為蔬菜皇后，洋蔥中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替......

蔥頭又名洋蔥，作為蔬菜已有5000餘年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張......

專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高，但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃......

洋蔥可防骨質疏鬆家庭主婦不愛用洋蔥做菜，因為處理時會讓人流眼淚，不少人也怕洋蔥味。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊《自然》的最新研究報告指......

洋蔥和蜂蜜能一起吃嗎蜂蜜和洋蔥不能同時吃，尤其是生的。會產生毒素影響消化系統，導致腹瀉。大量食用後果更嚴重。食用一種後最少間隔四小時才能吃另一種。另外：1.蜂蜜與豆腐相剋：豆腐味甘，鹹，性寒，有小毒能清熱散血下大腸濁......

洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為蔬菜皇后。日本著名醫學教授認為，常食洋蔥可以長期穩定血壓減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用。科學測定，每百克蔥頭含鈣40......

香辣洋蔥拌牛肉的做法教程：1、滷牛肉切薄片;洋蔥切片;香菜切段;2、將所有的原料混合，新增熟芝麻和老乾媽辣醬，再加適量的生抽、糖和香油，拌勻即可。香辣洋蔥拌牛肉的做法小技巧：1、滷牛肉已有鹹味，所以拌制的時候無需再新增......

醫學養生專家研究認為，洋蔥和大蒜一樣，都具有明顯的降血脂、增強纖維蛋白溶解活性的作用。這是因為洋蔥中含有二烯丙基硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸。一般冠心病患者，每日食用五十到七十五克洋蔥，其作用比......

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現著國家特有的飲食習俗和文化風情。作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗......

1.將洋蔥洗淨，切片;2.豬瘦肉洗淨，切片，用調味料醃製備用;3.起油鍋，下洋蔥炒香，調味，下豬瘦肉炒熟，下澱粉略炒即可，隨量食用。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是......

1、生洋蔥最能抗癌。生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。怎麼做?如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶......

洋蔥滋味豐富、能儲耐放：它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。春夏肉厚，秋冬更辣：在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉......

相信很多朋友都知道，我們的日常飲食對身體的養生作用非常好，比如我們日常常見的洋蔥，就有很好的養生價值。下面，我們一起來看看專家的介紹。洋蔥養生價值高能防骨質疏鬆症專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋......

洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：1.白皮種：鱗莖小......

美國名廚茱莉亞·奇爾德曾經說過：我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是啥樣。洋蔥進入人類食譜已有至少3500年曆史。據美國報道，洋蔥雖然普通，但卻是一種世界級低調的超級食物。與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比，洋......

如果您的家中有老人，把洋蔥變成飯桌上的常客吧，因為洋蔥實在是老年朋友的健康守護神。老人吃洋蔥有什麼好處1、防止骨質疏鬆洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，其預防效果，甚至比藥還要好。厲害是，洋蔥的保健功效在短短1......

許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。美國癌症研究院(AICR)回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的......

綠豆芽：將膽固醇排出去綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食......

洋蔥性溫，味甘，微辛，主要營養素有膳食纖維，大蒜素，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C及鈣，磷，鐵。洋蔥具有延緩衰老的功效，洋蔥能刺激胃，腸及消化腺分泌，增進食慾，此外，洋蔥還能控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌的作用。其他養生功效降低血......

洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但是洋蔥富含多種營養元素，具有很好的營養價值，同時還有5大保健作用。護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低......