1、最排毒的是糯米糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。2、最養顏的是薏米薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值......

豆豉是餐桌上不可多得的調味品和菜品。豆豉對於老年人好處多多，在國際上已經被稱為營養豆，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年痴呆症。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆......

粗糧的好處如今被越來越多的人所熟知，可是一天到底該吃多少？一日三餐怎麼吃才能讓健康功效發揮到最大呢？中國營養學會建議的粗糧攝入量是每天50克—100克，太少或過多都不好。粗糧包括精米白麵以外的穀類和豆類。合理......

中國衛生部辦公廳18日在關於牛初乳產品適用標準問題的覆函中明確，嬰幼兒配方食品中不得新增牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。什麼是牛初乳？牛初乳是健康奶牛產犢後七日內的乳。據相關資料報道，牛初乳中含有含有大......

>>>推薦：性生活後腰痛:是因為未到高潮?牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等食物。營養專家提醒，食用牛奶應注意三個細節，以免損失營養成分。一是避免日光照射牛奶鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶......

果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。為減少......

男女有不同的營養需求，美國食品與藥物管理局分別頒佈了不同的男女維生素與礦物質攝人標準。男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。原因很簡單：男人的個較大。男人的肌肉比女人多，消耗的熱量比女人多。對於那些......

小嬰兒可將水果製成果汁、果水，應選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。5個月後吃果泥，其製法是，將水果洗淨後，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時也避免汙染。１歲以後可選吃各種水果，但要注意洗淨......

不知道你的家裡是不是會經常有紅薯出現在餐桌上，秋季是紅薯收穫的季節。在冬天的時候，家裡都會煮紅薯吃。而且，紅薯中的營養成分比較高，但是大家都不知道。其實，要說紅薯有哪些營養成分，趕緊聽聽營養師是怎麼說的吧。番薯番......

老人陽氣不足多食韭菜可緩解，老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，為了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。用食物來保健，是現在的老年人用來養生的......

枸杞子又名枸杞豆、枸杞、枸杞果、地骨子、甜菜子。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。小灌木，葉腋有銳刺。7-8月開花，9-10月結果。果實呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小......

在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。梨多汁、少渣，膳食纖維和B族維生素含量很豐富。很多中老年人都有面板瘙癢的症狀，大多是由於面板乾燥引起的。所以，補充水分是最重要的，梨就是個補水的好水果。皮......

1.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。2.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮3.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素......

橘子營養也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質含量是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍。橘子果肉和......

為兒童的營養需求量身打造，德國市場供應的兒童奶包裝盒上常能見到類似瞄準父母愛兒心理的廣告詞。但德國負責食品安全的重要機構——聯邦風險評估研究所和巴符州消費者保護中心16日卻告訴德國家長，沒有必要多......

我國老齡化的速度居世界之首，人數的絕對數也是世界之最。至於老年人的生存質量如何，從流行病調查資料得知，65歲以上老人白內障患病率68.4%，糖尿病患病率4.5%，60-90%的老人患骨質疏鬆症，老年痴呆症患病率1.5%-3%，住院率7.6%，殘......

盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時補充時，可導致心肌麻痺而危及生命。紅豆（又名赤小豆）能清熱祛溼，消腫解毒，清心除煩，補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。紅......

母乳中都含有哪些蛋白質母乳中的蛋白質是不可能人工合成的，也絕對買不到，每一種都對寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質：乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性質溫和，容易消化，也容易被寶寶的腸胃吸收。酪蛋白......

每個父母都希望自己的孩子比別人家的聰明，因此如何補充營養可以讓寶寶變的聰明，就成了父母們的每日必修課。只是在給孩子補充營養之前，父母是否知道哪些營養成分與寶寶的智力相關呢?我們現在就來了解下。1，腦、卵磷脂：這兩......

一提起烤麩，很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩，這道味道甜鹹、冷熱兼可的菜餚不但鮮香爽口，還具有非常高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。在各大超市的副食品貨架上，可以經常見到......