蜂蜜是很適合老年人生理需求的營養珍品。隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率會顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供熱量和營養物質，還能為機......

咖哩中含有薑黃，而薑黃的主要成分薑黃色素具有抗氧化和抗發炎的功效。在吃咖哩最多的印度，老年痴呆症患者的機率只是美國人的1/4。科學家們已經發現，長期使用抗炎藥物能減少患老年痴呆症的危險;而像維生素E之類的抗氧化......

土豆是什麼常見的家常菜，土豆的營養價值非常的高，但是老吃土豆有什麼好處呢？土豆是營養價值很高一種蔬菜。不僅美味，而且還可以預防疾病。營養專家指出，每天吃1個土豆即可使患中風的機率下降40%。土豆具有解毒消炎健脾益氣......

最新檢測：有機食品營養成分不一定高這家機構委託有機食品指定檢測機構——譜尼測試中心，對有機食品營養問題進行專業的檢測和分析,其分別選擇消費者可以在各大超市購買到的有機豬肉、普通豬肉；有機青椒、普通......

小嬰兒可將水果製成果汁、果水，應選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。5個月後吃果泥，其製法是，將水果洗淨後，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時也避免汙染。１歲以後可選吃各種水果，但要注意洗淨......

綠豆不但是食品，還是一味中藥。中醫學認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。因此每當夏季降臨的時候，大多數人們會把喝綠豆粥當成每天清熱解暑的必修課。但是綠豆性涼，蛋白質含量也高，一般而言，下列三......

五穀雜糧的藥性既可防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。中醫有藥食同源的說法，五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱......

1.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。2.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮3.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素......

橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿蔔素，如大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿蔔素血癥，其表現為手、足掌面板黃染，漸染全身，可伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身......

專家介紹說，目前市面上的配方奶粉是以母乳為標準，通過新增多種成分，使其最大限度符合嬰兒消化吸收和營養需要的人工食品。但現在有一種觀點往奶粉里加的東西越多越好，例如牛磺酸、唾液酸、肉鹼等營養成分。專家表示，家長盲......

枸杞子又名枸杞豆、枸杞、枸杞果、地骨子、甜菜子。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。小灌木，葉腋有銳刺。7-8月開花，9-10月結果。果實呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小......

清涼的木瓜牛奶1、木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的......

說起柿子，多數人都知道它原產於中國。但是柿子的歷史就不一定人人皆知了。要知道，中國種植柿子已有三千多年的歷史了。公元前1100年左右成書的《詩經》中《爾雅》篇就已經有柿子的記載，而《禮記》中《內則》篇也將柿子列......

1.降低飲水中NO2-含量人類直接由外環境攝入的NO2-量很小。人體的NO2-的主要來源是膳食中的NO3-在體內的還原,估計可達5%。在NO3-攝入量較高的人群，這已為體內合成NOC提供了足夠的NO2-。胃癌、食道癌高發區人群飲水中的......

花生可以美容嗎？花生能美容。花生，又名落花生、長生果、地果、唐人豆等。它不僅名字可愛，而且肉質味美，它的營養價值之高令人難以置信。花生的美容功效。據研究，花生的營養價值不但比糧食類高，而且被稱為高階營養品的一些動......

菠菜當中含有多種促進鈣作用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。要知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以......

在養生上一直有冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的說法。不過，並非所有人都適合吃薑，內熱重的人生薑保健可能適得其反。專家指出，生薑含有許多營養成分。研究發現，每100克新鮮生薑含蛋白質1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克......

薄荷薄荷葉裡含有單帖烯類化合物，可經由血液迴圈到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。芭樂/香蕉熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。香菇所......

韭菜也是一個營養價值很高的食物。除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質。比如2兩的韭菜，食物成分表裡記錄的是：維生素A：235微克維生素A（胡蘿蔔素）：1410毫克鉀：247毫克韭菜：維生素和胡蘿......

近年來，隨著茶葉中的營養成分和藥理作用被不斷髮現，其入菜的保健功能也進一步得到肯定。綠茶什錦燴原料：瘦豬肉數片，香菇（鮮品）2朵，洋菇4個，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿蔔1根，綠茶末1小匙，蔥段5~6節，鹽、芡粉適量。製作方法：1.所有菇料......