辣椒營養又防病早在1900年，化學家威爾伯·史高維爾發明了測量辣椒素含量多寡的方法，標準辣度使用的單位是史高維爾單位。甜椒中不含辣椒素，因此史高維爾單位為0；墨西哥辣椒的辣椒素含量為5000史高維爾單位；而哈瓦納......

1.體型偏瘦的人。中醫認為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣，就會使上述症狀加重，導致出血、過敏和炎症。2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，過量吃辣椒等......

小米辣又名小米椒，是雲南和四川地區特有的辣椒品種，野生的小米辣辣味極強，外形如米粒大小，因此而得名小米辣。如今市場上的小米辣都是人工栽培的，因此大小與辣度都有變化。綠黃色的小米辣辣味最強，成熟後的小米辣會變成深紅......

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板......

鮮辣椒比醃製的辣椒維生素更豐富，炒辣椒最好快速爆炒為宜。多吃甜和酸可以幫助解辣。值得提醒的是，有的人群並不宜多吃辣椒。如有胃潰瘍、食道炎、膽囊炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便祕、扁桃體發炎、咽痛的人要慎食。......

有人愛吃甜的，所以她無可厚非的變成了胖子，有些人愛吃辣的，她就成了一個瘦子！知道為什麼嗎？經常是辣的是可以瘦身的哦！今天為大家推薦三款辣椒減肥健康食譜，讓你做個吃貨也會擁有窈窕的身材！這些辣椒減肥健康食譜為何瘦身效果......

人生五味，酸甜苦辣鹹，辣也是飲食其中最常吃到的一種味道，尤其是四川和湖南，不可一餐無辣椒，四川是不怕辣，湖南是辣不怕，如果每天食物中沒有辣椒，他們都會食不甘味，這是一種幾百年飲食文化的傳承，而且，現在在四川和湖南人的影響下......

1、暖胃驅寒《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒2、開胃消食辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。3、促進血液迴圈辣椒有一定的藥性，因此能除風發汗，行痰，除溼。用現代醫......

這年月，吃辣是一種風尚。不吃，說明你已經在食這方面落伍了。嗜辣椒如寶貝的人，最慶幸的就是自己臉上從來不長痘痘而，事實上，嗜辣的人需要擔心的可不單單是痘痘問題。你愛吃辣？那麼本文中提到的東西你應該知道。據有關資料顯......

同事小吳長得高大英俊，性格外向，喜歡高談論、說古道今，平時身旁總少不了一批忠實的聽眾。可近一年來，不知何故，歡快、幽默的小吳卻變得內向起來，就是在辦公室裡也不太主動與同事談話，常常是獨自坐在角落裡，似乎有什麼心事。即......

辣椒,既是很好的調味品,也是營養豐富的蔬菜和功效卓著的藥品。中醫藥學認為,辣椒具有溫中驅寒、散瘀止痛等功效。《食物宜忌》一書指出:辣椒功能溫中下氣,散寒除溼,開鬱去痰,消食,殺蟲解毒。現代營養學研究證明,辣椒......

男人既要做家裡的頂樑柱，又要在激烈的社會競爭中混個臉，男人需要以何種態度面對這些難卡，固然男人更是需要體現出積極向上的生活態度。研究發現，吃辣有助於釋放壓力，下面我們一起來看一下：辣椒可以幫助男人緩解壓力從調節抑......

糖尿病腎病作為糖尿病的併發症，飲食與糖尿病又有區別，因為這種疾病的飲食原則要求優質低蛋白質飲食。所謂優質，牛奶蛋白是好的，其次是雞蛋、禽蛋蛋白，再其次是魚類蛋白、瘦肉蛋白，而植物蛋白為劣質蛋白，比如豆製品、日常的饅......

都知道川妹子的面板好，那麼是不是和她們愛吃辣椒有關呢？為什麼有些人吃辣椒反而會長痘痘呢？其實，辣椒亦有美膚功力。辣椒對面板造成傷害的前提是攝入過量，或者你的體質不適合吃太多。事實上，適度攝入辣椒對面板也有好處。辣......

炎炎夏日來臨，高溫、驕陽拉響健康警報。從面板到脾胃，酷暑帶給我們的麻煩層出不窮，有的人精神萎靡，中暑乃至虛脫。專家表示，通過食補，可以吃出清涼、吃出健康。營養專家指出，隨著氣溫的升高，我們的汗液排放也會隨之加快。隨著......

正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素誘導凋亡，且辣椒素還能引起人結腸癌細胞的凋亡。另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西，特別是胃腸功能不好的時候更要忌辣，但有研究顯示辣椒素能夠保護胃粘膜......

辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。辣椒老熟後可晒制辣椒幹。辣椒的品質要求：作為鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮堅實，肉厚質細而脆......

問：孕婦可以吃辣椒嗎？答：吃辣椒對於孕婦和寶寶並沒有影響。辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕媽咪們在食用辣椒時，一定要注意不可以吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。在吃辣椒時，只要掌握口腔是否感到麻......

辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進......

經常碰到病人及其家屬問吃辣椒是否會致癌的問題。食用辛辣食品和胃癌的發生並無直接關係。辣椒中含有多種微量元素和大量維生素C，在胃腸道內可阻止致癌物質——亞硝酸胺在體內的形成。硝酸鹽廣泛存在於自然......