我們都知道，喝牛奶是補鈣的上選，但是自毒奶粉事件之後，很多人是談奶色變。除了鈣補充劑等藥品外，韓國境內最近掀起了天然植物補鈣熱，利用辣椒葉和紫蘇葉補鈣成為最新的選擇。在韓國，吃烤肉有個習慣就是一定要用新鮮的蔬菜葉......

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板......

研究表明，食用辣椒，番茄，以及其它茄科屬蔬菜可以降低罹患帕金森症的風險。神經病學年報雜誌對以上研究進行了報道，華盛頓大學的科學家發現，經常食用茄科屬蔬菜，特別是辣椒，可以有效降低帕金森症患病風險。研究人員注意到，治療......

更多推薦：冬季餐桌上防治口脣乾裂南非辣椒果醬+炸雞翅來自南非酒莊的產品，採用最辣的Habanero辣椒製作而成，別看名字叫做果醬，並且擁有著透明帶黃的色澤，從一開啟罐蓋就會聞到一陣撲鼻而來的刺激氣味，就知道其辣度絕對是屬......

中醫膳食中辣椒的辣可謂五花八門，吃起來也各有一番滋味。辣的特點不同，程度也有很大的區別。從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關係，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會......

溼疹(eczema)是一種常見的由多種內外因素引起的表皮及真皮淺層的炎症性面板病，一般認為與變態反應有一定關係。那麼溼疹患者該注意哪些禁忌呢?溼疹患者的五忌有：一、忌抓癢：抓癢使面板不斷遭到刺激，會越抓越癢，其結果會使......

木耳炒肉片：將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理......

孕婦可以吃辣椒嗎?辣椒具有溫中散熱，開胃消食的功能，它既可作為調味品使用，又可作為菜餚使用，但是孕婦吃辣椒好不好呢?孕婦可以吃辣椒嗎?首先我們瞭解一下辣椒的好處，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡羅卜素及......

辣椒在防治疾病方面亦有專長，醫藥工作者把它製成辣椒酊辣椒軟膏等，前者內服可發汗、驅蟲、促進食慾、治療感冒。後者用於防治凍瘡、風溼痛、腰肌痛、神經痛等。此外，一般的外科炎症如腮腺炎、蜂窩組織炎、多發性癤腫、外......

辣椒所含有的營養元素辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許......

自古人們就開始熱衷於辣，湖南一些地區在嘉慶年間食辣還不多，但道光以後，食用辣椒便較普遍了。據清代末年《清稗類鈔》記載：滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品、(湘鄂人)喜辛辣品，無椒芥不下箸也，湯則多有之，說明清代末年湖南、湖北人......

冬季哪些人吃辣椒好處多體內溼氣重的人辣有發散的功效，可以通過發汗排出外邪，而溼邪也可以通過同樣的方法排出體外。人體有調節的功能，為了去除體內的溼氣，就會刻意的多進食一些辛辣的食物。那麼如何判斷自己體內是否有溼......

小編推薦：吃西紅柿可以治療十種病孕婦能吃辣椒嗎?答案是肯定的。孕婦可以吃辣椒，但是建議少吃為好。辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕婦媽咪們在食用辣椒時，一定要注意不可以吃到讓口腔發麻，適量的......

辣椒作為一種辛辣味蔬菜，不但能直接與蔬菜肉類炒在一起增加風味，還能或晾乾研磨、或配合其他辛味調料醃漬做成各式風味的調味料，受到不少百姓的喜愛。我國南方尤其是西南三省與湖南，更是以吃辣而著名。今天就來教大家做一......

胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識存在誤區，以下所列均屬誤區。牛奶療法近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後......

在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化，但膳食上應當講究五味(酸、苦、甘、辛、鹹)調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。那麼哪些人不適合吃辣......

近日，專家指出，千萬別小看了辣椒和冰飲，長期吃不僅會誘發婦科腫瘤，還會增加造人難度，疑難不孕症中有一半以上的病人是因為長期吃辣食喝冰飲造成的。長期嗜辣，會刺激腸胃引起區域性反覆充血、水腫，導致便祕。這樣一來，停留在腸管......

辣椒辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有......

辣椒也叫番椒，性熱味辛，辣椒的功效有很多，辣椒有溫中散寒，開胃消食，祛溼通絡的功效。辣椒在我國大部分地區都有栽培，辣椒有大小兩種，大個的辣椒不會辣椒，可以當做蔬菜來吃，而且大個的辣椒營養價值極高，小個的辣椒非常辣，常用來做......

著名學術刊物《細胞》最近刊發了一項研究成果，辣椒，這種可以刺激人食慾的調味料，還有降低血壓的功效。對於喜歡吃辣椒的朋友這是個好訊息。該研究通過臨床調查，發現北方人群的高血壓發病率（20%）要高於飲食中多辣椒的南方地......