抗癌食物一：茄子
“霜打茄子”是好藥。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
抗癌食物二：苦瓜
苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
抗癌食物三：海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
抗癌食物四：地瓜
地瓜是人們逐漸淡忘的抗癌佳品。別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜能預防腸癌和乳腺癌的發生。
抗癌食物五：麥麩
麥麩是最好的防癌食物纖維，它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血癥、高脂血症、便祕、痔瘡等。
抗癌食物六：蘿蔔
蘿蔔是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
抗癌食物七：獼猴桃
獼猴桃維生素C含量居水果之冠，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。
