牛奶是一種比較好的美容養身補品,飲用牛奶對身體是有很多好處的,那麼牛奶的營養價值和減肥方法有哪些呢?小編給大家講講牛奶的有效減肥法。
牛奶的有效減肥法
1、可以選用減脂牛奶
選用牛奶的時候,可能會因為脂肪的含量而左右為難,其實,這大可不必。適量的脂肪對人體是有益的,我們應該及時補充,如果為了補充足量的鈣質而飲用牛奶,您可以選擇減脂牛奶,這樣可以做到脂肪、鈣質、減肥三不誤。
2、早餐喝牛奶前先加“底料”
每天早晨洗漱完畢,先喝一杯白開水或淡蜂蜜水,以補充身體水分。然後再喝牛奶或酸奶,並攝入少量澱粉類食物,如1至2片全麥麪包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶,最好提前一小時從冰箱裏取出,或用熱水温一下,以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人,不要空腹喝酸奶。
3、奶製品可以作為兩餐之間的點心或餐前餐
牛奶和酸奶有上佳的飽腹感,可以代替餅乾、糖果、零食等,作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用,適當減少下一餐食量。
4、把酸奶或牛奶當夜宵
建議晚餐減少三分之一食量,把酸奶或牛奶當夜宵。要注意,最好在臨睡前2-3小時喝下,有利於睡眠質量。
5、三餐營養要平衡
雖説乳製品營養豐富,但鐵、鋅和維生素C含量較低,因此,必須從其他食物中補充。營養學家建議,午餐宜補充100克瘦肉或魚,再加200克蔬菜;晚餐宜補充100克豆製品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶,還要攝入少量水果。
喝牛奶的注意事項
1、忌文火煮
用文火煮牛奶,會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞,而旺火煮牛奶則很容易溢出來,因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源,然後再放回火上燒開,如此反覆三四次,這樣不僅能保持牛奶中的營養成分,而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
2、忌陽光曬
生活中經常可見送奶、取奶途中,牛奶在陽光下直接照射時間較長,這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分,甚至使其變質。陽光照射2小時,牛奶中的核黃素會損失一半,而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C,所以牛奶要避光,更不能長時間曝曬。
3、牛奶不能空腹喝
因為空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉,營養成分不能得到很好的消化吸收。有些人還可能出現腹痛、腹瀉等症狀,這是因為體內生成的乳糖酶極少,空腹喝進大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及時消化,轉而被腸道內的細菌分解,產生出大量氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。