主料:核桃(適量)
輔料:海苔(適量)、食鹽(適量)、花椒(適量)、幹辣椒(適量)、麻椒(適量)、橄欖油(適量)、白糖(適量)
鮮香麻辣的核桃仁的做法:
1、準備好所需材料
2、將核桃仁150度烤10分鐘左右
3、鍋里加入少量油
4、放入核桃粒
5、小火低温慢慢炒香
6、加入海苔絲,翻炒
7、加入辣椒絲、花椒粒和麻椒粒
8、最後加入鹽和糖翻拌盛出
烹飪小技巧:
1、提前烤一下核桃仁會更香、更酥脆。
2、保持小火翻炒核桃仁,避免炒糊。
3、辣椒和麻椒依個人口味增減。
39小編的營養提示:
核桃營養分析:
1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;
2.核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;
3.核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;
4.當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。