今天是七夕情人節啦!外面的餐館肯定人事一堆加一堆的,所以既然出門那麼擠,還不如為親愛的ta做上一盤油醋汁蘆筍大蝦沙拉,經濟實惠又貼心。
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
當然,不用凹造型的時候你可以這樣擺,看起來更有食慾
這道菜的創意來自於花樣游泳,想了很久,最具視覺效果的食材莫過於煮至彤紅的大蝦了,紅白相間,活色生香,正猶如在泳池中如花朵般展開的泳裝美女。一隻只漂亮的大蝦,身着紅粧,在盤中排列開來,味道清爽,營養豐富,正如花樣游泳項目般,既養眼又有益身心。
油醋汁蘆筍大蝦
夏季炎熱人易疲倦,食慾也不佳,加上熬夜看奧運,更需要清淡營養的食物,蝦肉含有豐富的蛋白質,營養價值高,肉質和魚一樣鬆軟,易消化,同時含有豐富的礦物質,尤其是海蝦還富含豐富碘質,對人類的健康極有裨益。蘆筍更是鮮嫩爽口,富含豐富膳食纖維的好蔬菜一枚,用意大利油醋汁的做法做沙拉,清爽開胃,加入又大又香的大花生和杏仁,口感更豐富有層次感,乾果類食物還有助於迅速恢復體力,緩解大腦疲勞哦。
〖油醋汁蘆筍大蝦沙拉〗
準備材料:
海蝦6-8只、蘆筍4根、彩椒紅、黃各1/4個、大杏仁4-6枚、熟花生仁一撮
主材料
準備調料:
橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽少許、現磨黑胡椒適量
製作過程:
1、大蝦剝去殼,留尾部蝦殼不去。
2、彩椒切小丁、蘆筍去老皮,切斜段待用。
3、將大蝦、蘆筍分別焯水,過涼瀝乾水分。
製作過程
4、橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽、現磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。
5、將彩椒、蘆筍丁、杏仁、花生仁一起拌勻,淋上油醋沙拉汁,大蝦沿盤邊擺開,隨吃隨拌。
小提示:
用來拌這道沙拉的蔬菜可以根據時令靈活調整。
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
怎麼樣?學會了嗎。看完上面的步驟是不是非常的簡單啊。沒錯就是這麼簡單,晚上的浪漫的燭光晚餐就靠它了。