魚和熊掌難以兼得，美味與健康有時也會產生衝突。風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》第二季在上週首播，開篇介紹的就是美味的稻花醃魚，然而這樣的高鹽食物可是誘發癌症的危險因素。在4月15日-21日全國腫瘤防治宣傳週的各宣......

曾經網上一則中午帶飯成為年輕白領胃癌誘因的新聞被炒得沸沸揚揚，廣大帶飯族無不膽戰心驚。該新聞指出，因為帶的飯多是隔夜飯菜，其中含有大量亞硝酸鹽，對人體有致癌作用，會顯著增加患胃癌的風險。事實真如傳説的這樣可怕嗎......

人們常常聽到説剩菜以及剩飯是不能吃的，其實這是比較偏方的。當然我們是不建議大家吃剩飯或者剩菜的，但是必要的時候注意下保存的方式，其實它們也是能夠吃的，趕緊看看。如何保存好剩飯剩菜1、冷卻是重要的前提。大家要知......

勤儉節約一慣是中國人的美德，吃隔夜菜也是件平常事情，殊不知，經常吃隔夜菜的對身體的危害很大，極大可能招來胃癌。青菜、菠菜等綠葉菜反覆回鍋，每重複炒一次，其中的致癌物質就增加數十倍，極易致癌。中國是胃癌發病率和死亡率......

中秋日是團圓日，中國人最講究的就是家的情懷遇到了節日回到家中一家人坐在一起吃一頓團圓飯是最幸福不過的事了。中秋將至，你回家了嗎?如果回家何嘗不為父母、愛人、孩子做一頓飯，一家人圍坐在一起，吃的是團圓、是幸福，中......

昨天，記者從本市各大醫院瞭解到，許多前來就診的患者是因為不瞭解自己的體質和水果的屬性，進食水果不當，不僅無法減肥，竟然還患上水果病。潰瘍患者謹防酸果病對策：病患人羣要控制進食量在夏天有針對性地食用水果，可達到滋養作......

>>更多推薦：冬季補血吃豬肝五大禁忌每年的冬季都是胃潰瘍、胃炎、胃神經官能症等疾病的多發季節，這與精神因素、氣候變化及寒流的不時南侵等有關。祖國的傳統醫學認為，冬季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，氣候轉冷，脾胃素虛或胃有......

孩子感冒咳嗽是很常見的現象，不少父母往往會在孩子生病後開始變得過於擔心，而這絕對不是出於無端的恐慌而已。儘管孩子感冒咳嗽在很多情況下並不是特別嚴重的問題，但是如果沒有更好的飲食安排，那麼這種情況很有可能會導致......

隔夜飯菜能不能吃，關鍵在於是否妥當貯藏。專家説：食物當然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏，以降低滋生細菌的風險。5℃~60℃是細菌滋長的理想温度。隔夜飯菜還能吃嗎？隔夜飯菜的保存技巧隔夜飯菜還能吃嗎？最......

中午的飯菜如果沒有壞晚上是可以吃的，正常情況下中午的飯菜到了晚上都是不會壞的，不過我們儘量不要吃放很久的菜，因為這些菜會慢慢的變質，尤其是過夜的菜在炎熱的夏天是很容易變質的，我們如果有吃不完的菜最好放在冰箱的保......

現在很多上班族每天都點外賣，一日三餐靠外賣的送貨小哥活着，手機通訊錄裏面經常聯繫人除了快遞小哥就是外賣小哥。外賣固然方便，但是不夠健康安靜，特別是一些銷量特別高的店鋪，像那種店鋪的後廚一般是無法直視的。所以小編......

冬日天氣寒冷,盛出的飯菜很容易變涼。在沒有電飯鍋、微波爐、保暖箱的日子,古人是如何給食物保温的?從古籍記載和考古發掘來看,先秦時已有專用器物“温鼎”,後來又出現了“温爐”、“染杯”、“温碗”等一系列加熱、......

新鮮的水果和蔬菜，除了黃瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鮮膜；食物與冰箱壁之間要留有空隙，便於空氣流通；凍魚的存放時間不宜超過2個月，肉類別超過半年；冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每週清洗一次。這......

春節如何處理剩飯剩菜吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體......

感冒是一種常見的疾病，通常表現為流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、頭痛等症狀。在治療感冒的過程中，飲食也起着重要的作用。下面我們來分析一下感冒時應該吃什麼飯菜。1.蒸熟的蔬菜蒸熟的蔬菜是感冒時最好的食物之一。蔬菜含有豐......

1-3歲嬰幼兒吃飯時常常會將飯菜含在嘴裏努來努去，長時間不下嚥，或者不願吃飯只想喝牛奶或吃米糊，2-3歲的孩子吃牛奶仍習慣於用奶瓶，這些飲食行為不僅使家長傷透腦筋，醫生有時也常為此頭痛，藥物治療見效甚微或很慢。實際上這......

少吃飯多吃菜可以減肥嗎？很多人覺得米飯是碳水化合物含有澱粉和糖分，因此以減少米飯的攝入和增加菜的攝入量來減肥，那麼這樣真的可以嗎？下面跟着小編來看下。少吃飯多吃菜能減肥嗎不一定，要看你吃的是什麼菜。少吃飯多吃菜......

剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下，通過100℃......

又到一天午飯時，廣州白領阿雯在辦公桌前吃着自帶的可口午飯，不時地騰出手來刷一下微博，好不愜意。突然，一篇名為中午帶飯成女白領胃癌誘因，吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍的微博映入眼簾，讓她驚得將伸到嘴邊的飯立刻又放回了碗......

家家都難免剩菜，食之擔心，棄之肉痛。首先的問題是，剩菜還能吃嗎？很多人聽到傳説，剩菜不能隔夜，會有毒;還有人聽説剩菜營養素會嚴重損失，吃也無益。事實上，剩菜是否能吃，要看剩的是什麼，剩了多久，在什麼條件下儲藏，重新加熱是什麼......