檸檬怎麼保存好?
每次用一片檸檬,剩下的怎麼辦?不用擔心。
檸檬的儲藏性相當好,所以才有醫生建議航海者攜帶檸檬。檸檬久存主要問題是表皮變幹,但幹了後仍然能用,內部依然多汁,一個月都沒問題。
切開的檸檬,在切口塗點蜂蜜保水,再用保鮮膜包上,放保鮮盒裏兩三天沒問題。檸檬酸度很大,大部分微生物會知難而退的。幹檸檬片也是可以泡水的,但皮的香氣已失,維生素C也有損失,所以不妨用它做檸檬茶比較好。