蒲公英各地自生，系菊科多年生草本植物。全草作藥用。
蒲公英美食性昧
苦微甘、性平，無毒。
蒲公英美食成分
根含蒲公英素、植物淄醇、菊糖及果膠等。
蒲公英美食功效
健胃、利膽、清血、淨血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。本品爲有效的抗菌消炎、清熱解毒藥，適用於感染性炎症發熱，如：上感、流感、急性氣管炎、肺炎、膽襄炎、乳腺炎等，對於胃炎、胃及十二指腸潰瘍亦有卓效。
急性及亞急性膽寨炎，肋間病、寒熱、嘔吐、便祕：
鮮蒲公英全草60-90克，水煎服，15日爲一療程，連用1~2個療程，有根治之例。
乳癰腫病：
蒲公英30克，金銀花或忍冬藤葉9克，以黃酒、水合煎，溫服。
胃、十二指腸潰瘍：
蒲公英根焙燥研細末，溫水送下，每服約1克，一日2~3次，連服10天爲一個療程。
上呼吸道感染，扁桃體炎，咽喉病，發熱頭疼：
蒲公英15克（鮮草30~60克），生甘草3－6克，水煎服。
中耳炎化膿期：
蒲公英、紫花地丁各30克，水煎，一日分2~3次服，並取藥液滴耳。
急性眼結胰炎 （風火赤眼門）：
蒲公英60克，水煎服，同時取藥汁少許洗眼，一日3次。
