美食

梅乾菜乍眼看去，這種深咖啡色、皺巴巴的東西一點也不像什麼食材，倒更像是菸草。但是，湊近一聞，那種濃烈的香氣就告訴你，它是用來烹飪的好東西。梅乾菜是浙江紹興的特產，它和米酒、魚乾、臭豆腐等一樣，在當地人家的餐桌上十分......

蘋果派有幾種口味經典的甜蜜-甜派甜派源自美國，以熱乎現烤的蘋果派最爲出名。看似簡單的蘋果派也有着複雜的身世，從歐洲起源但最終紮根美國，成爲美國飲食代表。在食材越來越豐富的今天，衆多的水果、堅果都可以代替蘋果來......

浙江最是盛產大黃魚了，黃魚肉鮮骨頭少，自古便有“瑣碎金陵軟預膏”的美譽。而雪裏蕻鹹菜則是寧波家家戶戶的常備菜。兩樣合在一起做出的湯味道會如何呢？寧波人喜歡吃醃製鹹貨，有“三天不吃鹹菜湯，腳骨有點酸汪汪”之說，究竟......

什麼是茴菜茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，爲傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌說，北人呼爲茴香，聲相近爲懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許......

香芋陳皮碌鵝怎麼做都說，每天的世界性難題就是“今天該吃什麼”。也許，面對重複單調的家常菜，已經沒有什麼興趣了，那麼有什麼創意、新鮮的菜品推薦嗎？其實，很多大廚也常常在想這樣的事情。下面，給大家分享幾道大廚們的創意菜......

蔬菜捲餅具體制作方法有什麼步驟蔬菜捲餅具體制作方法：第一步：準備食材。餃子皮200克、土豆1個、韭菜適量、胡蘿蔔適量、綠豆芽適量、蒜適量、幹辣椒適量。第二步：取一個餃子皮，然後在表面均勻的抹上一層食用油。第三步：逐......

對於茄子，是一年四季都會有的蔬菜，很多朋友也都是非常喜歡吃的，而且茄子本身也含有豐富的營養，經常使用還具有抗衰老的作用，下飯館也經常會有朋友點紅燒茄子這道菜，也是一道老少皆宜的美味菜餚。那麼紅燒茄子的家常做法是什......

豬肝有哪種分類豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝具有多種抗癌物質，如維生......

廣式燒乳豬介紹燒乳豬是廣東燒味其中一種。一般的製法是以重約五公斤的乳豬，宰殺後在腹部剖開，取出肋骨，放入特製燒烤叉撐開，放入烤爐烤成。如果燒烤時用慢火，燒出的乳豬豬皮光滑，稱之爲光皮。亦可以用猛火燒烤，其間在豬皮塗......

火烤桂魚介紹將桂魚從鰓內絞出內臟洗淨，將體腔內灌入黃酒、蔥、姜及花椒鹽水醃漬入味，而後填以荷葉卷，用叉從尾部插至頭部，用木炭火盆的微火烤至魚皮微幹，在魚身上分別刷上花椒水、糖色、芝麻油，反覆烤至熟後，配以薑絲加醋、......

柑橘介紹柑橘之所以呈桔紅色，因爲富含維生素A這種成份。日該國家果樹科學研究所中一個研究類胡蘿蔔素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮1073名居民進行調查，這些人平時都食用大量的柑橘類水果。結果發現，這些......

蛋糕的材料都有什麼蛋糕簡介蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點......

水果卡士達撻如何製作？水果卡士達撻原料：牛奶(卡士達醬)260g、黃油15g、全蛋液20g、糖粉40g、低筋麪粉(撻皮)180g、白砂糖50g、蛋黃2個、香草精數滴、小臺農芒果2個、櫻桃適量、獼猴桃適量、覆盆子適量做法：1、黃油切小......

麻辣燙裏你最愛的幾樣是啥？我的是魚丸、蟹棒、牛肉丸、魚豆腐、紅薯粉和炸腐竹。麻辣燙裏你最愛吃的是哪幾樣？麻辣燙配料推薦 麻辣燙裏你最愛吃的是哪幾樣？麻辣燙配料推薦 麻辣燙裏你最愛吃的是哪幾樣？麻辣燙配料推薦網友熱......

今天剛好想吃水汆丸子了，就去市場買了肉來動手做美食。所需材料：兩斤半肉餡五個雞蛋香菜姜蔥若干。1、先看成品，ID驗證，太香了，哈哈。2、肉直接在店裏打成肉末，如果拿着姜和蔥的話也可以一併打到肉末裏，這樣省事，然後放入盆中......

微博日食記：燃面+涼糕食譜視頻教程做法你吃過【燃面】嗎？有天半夜我餓醒，滿腦子都是這個面，就做了一回。拍完後我連吃兩碗，舒坦！整個人都燃起來了！#一日一食一記#網友熱評：個人爬：宜賓燃面……希望有人懂李小漵一......

素三鮮餃子餡怎麼做素三鮮原料：冬筍，香菇，雞蛋做法：1、冬筍去殼，切片狀，用開水煮10分鐘左右，水中放少量的鹽，煮好的冬筍放涼後切碎備用;2、香菇洗淨後焯水，控乾淨後切碎末，和冬筍放一起備用;3、打3個雞蛋，放少許鹽拌勻，下鍋翻炒後......

出前一丁是日本乃至於世界都非常出名的便利泡麪，在日本的每一家便利店都可以看到一排排的出前一丁，當然在中國也是可以買的到的只不過相對較少。在泡麪界相比於康師傅和統一等中國品牌，出前一丁的優勢並不是它聞名天下，而......

閃電泡芙L'EclairdeGénie是INS上的網紅店，每一隻閃電泡芙顏值都超級高。不僅不僅巴黎有賣，香港、日本、意大利、俄羅斯都有。這是他們的情人節限定款，都是寫了字的，內容有什麼麼麼噠啦，我愛你啦~感覺除了字，其實還沒有......

蓮藕玉米脊骨湯深秋時節多吃蓮藕對身體好，蓮藕富含多種維生素C。而煮熟後的蓮藕呢，味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，同時也有消食，止渴，生津的功效。用料：脊骨：500g玉米：一個蓮藕：一節做法：脊骨洗淨過水，燴去雜質蓮藕削皮洗......

去臺灣如何找到一碗滷肉飯碎肉加上醬油與香料滷煮，鹹香油亮地淋在晶瑩飽滿的米飯上，滿滿一碗端上桌，白飯上的豬肉微微顫動，透着琥珀色光澤，濃郁的滷汁一點點滲入米飯之中，吸滿汁水的米粒泛着一層淡淡油光。在臺灣找一碗滷肉......

百樂燻雞怎麼做百樂燻雞原料：活雞，要體重適中，個體豐滿，姜塊、蔥塊調料：A料（丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陳皮、肉桂）鹽、老雞湯、白糖各適量。做法：1、將活雞宰殺，放淨血，即入熱水中浸燙，煺盡羽毛。宰殺下......

猴腦介紹猴頭：這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一箇中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。......

紅油心舌做法主料：豬心200克、豬舌300克。調料：小蔥10克、姜10克、鹽10克、料酒30克、白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜(白皮)25克、醬油10克、醋2克。做法：將豬心內的血塊除去，然後用清水沖洗乾淨，豬舌頭清洗乾淨。......

臺灣好吃的滷肉飯有哪些走在臺灣的街角巷口，通常都會遇到這麼一間店，招牌寫着XX滷肉飯，裝修樸素得不起眼，幾張桌臺上放着竹筷和醬油瓶，進門處圍出一方簡陋竈臺，中年的老闆在裏面動作利落地滷煮切拌，老闆娘則在店裏忙前忙後，熱......