蓮藕又被稱作是草根類的植物蓮藕原產於印度，印度人引入我們的中國，約有3000餘年的歷史了，蓮藕在我國南方省區有栽培，蓮藕的種類有兩種，有的是七孔藕與九孔藕，蓮藕雖說種類不同，可是能發揮的功效就是一樣的，對於止咳化痰，清熱解毒和治療肺癌肺結核有着不錯的輔助作用，吃藕片會長胖嗎，有哪些功效呢！
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產於印度，後來引入我國，迄今已有三千餘年的栽培歷史了。
藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。
蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮鬚，果殼名蓮蓬;果實爲蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地下莖名藕(藕節藥力極強)。
[成份]每100克可食部含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，鈣18毫克，磷51毫克，鐵4.4毫克，以及維生素b和維生素c。
[性味歸經]中醫認爲，生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒。
[功效]生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變爲對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
蓮藕當中含有的功效確實不少，對於幫助人體發育恢復有着很不錯的利用價值，蓮藕的脂肪非常的低，所以大家並不用擔心，吃藕片會長胖嗎，而且蓮藕的碳水化合物含量比較高，所以大家可以放心食用。
