食療是糖尿病的治療的基礎，任何治療方法都在健康的飲食基礎之上進行調理，有些初期或者是血糖略微偏高的人，甚至無需吃藥，只要控制好飲食的量就能使血糖降到正常水平。所以糖尿病的飲食的健康是非常重要的，那麼什麼都是健康的糖尿病的飲食呢？那麼糖尿病患者的飲食標準量又是多少呢？
目前糖尿病的飲食標準是。每日所需的熱量每公斤體重30千卡左右，假如病人的標準體重是67公斤（標準體重=身高（公斤）一105），那麼他每日所需熱量約2010千卡。這樣病人一般不會有飢餓感。在上述熱量中，碳水化合物含量應占55%，即1106千卡。每克碳水化合物有41千卡熱量，故每日可吃270克。每日蛋白質的攝人量。通常是每公斤體重需要1克，故每日食物中應有67克蛋白質，每克蛋白質的熱量爲41千卡，67克就有275千卡。剩下來的熱量應是：2010一（1）06+--275）629千卡，此熱量由脂肪供給。每一克脂肪有93千卡，故約爲67克脂肪。
低血糖可發生於用降糖藥物的過程中，病人突然覺得頭暈、心跳、出冷汗等，此時，應馬上食一些糖果，故應用降糖藥的病人，應隨身帶些糖果，以防萬一。如果老是吃某種食品而覺得厭煩時。可適當更換：如米100克可換成麪粉、排粉、掛麪、通心粉、即食麪各100克。或鹹麪包130克、梳打餅乾90克、芋頭270克、馬鈴薯370克。瘦肉100克可換成肉排140克、牛肉140克、雞（連骨1160克、鯇魚200克、大魚250克、雞蛋100克。蘋果100克可換成鴨梨、楊桃、三華李各100克、沙田柚肉50克、黃皮175克、芒果200克、西瓜250克。如果你能掌握這種換算法，那麼你的食物一點也不單調。
通常67公斤左右的人，早上可吃一杯牛奶（約200毫升）、一個雞蛋和一塊約40克重的饅頭或麪包。中午吃約300克米飯（即一普通飯碗的平碗。約100克米），蔬菜約250克，瘦肉約100克，晚餐的分量和午餐相同。晚上9時可吃一個蘋果。這就可符合控制飲食的要求了。不過有幾點要提醒患者，不要吃動物油，以免加速動脈硬化：不要吃各種含糖的甜食品，但煮菜時加糖調味卻是無妨的。如果實在想吃甜食，可使用代糖，儘可能定時定量進食，不可興之所至，大吃一頓，以致胰腺不堪應付。日常應多食一些粗纖維的食物如蔬菜、豆類、粗糧等，因可以減慢食物的吸收，延緩血糖的升高。同時又能降低膽固醇，通利大便。食物宜清淡，不要吃肥膩、太鹹或鹽醃食品，也應儘量避免吃內臟、臘腸、燒臘、牛肉乾之類。如果在規定分量進食後，仍感飢餓，可以多吃蔬菜和無油肉湯，不要隨意增加食物，除非有低血糖的徵象出現。
糖尿病飲食最注重的就是“量”，除了白糖、糖塊這類的純糖儘量不要吃以外，其它含糖分的食物都可以吃，只要控制好食用量，只要不過量，對身體是不會造成危害的。
