沒有味精了，你從家裏帶點過來。好。以上對話發生在今年5月20日，隆回縣商販範志珍與女友張露苗之間。可惜張露苗帶來的不是味精，而是亞硝酸鈉。這個失誤導致隆回二中146名學生出現中毒跡象，其中一名學生於6月15日中毒身亡......

幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90後姑娘，喘息不止，口脣、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低，接診中，姑娘的喘憋症狀就愈發嚴重了，她到底怎麼了？貪吃滷味致......

亞硝酸鹽是嚴重的致癌物質，而且亞硝酸鹽主要存在於一些醃製的食物當中，如果攝入過多這樣的食物，就對健康造成非常大的危害，不過一般情況下，這種危害是一種慢性的過程，需要累積到一定量纔會發病，但是，有一家六口人，居然一起發生......

亞硝酸鹽中毒症，這是由於病因雖出在腸道上且伴有消化道症狀，但卻以組織(尤其是腦)的缺氧症狀爲顯着特點。缺氧的機理是由於亞硝酸鹽經胃腸吸收進入血液後，將人體有攜氧功能的正常血紅蛋白，氧化成無攜氧功能的高鐵血紅蛋白......

幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90後姑娘，喘息不止，口脣、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低，接診中，姑娘的喘憋症狀就愈發嚴重了，她到底怎麼了？貪吃滷味致......

夫妻倆一起經營一家滷菜超市，本想爲小長假提前囤貨大賺一把，但天氣越來越熱，怕滷菜餿掉，他們多次往滷菜裏添加亞硝酸鈉保鮮。最終，他們銷售的100多斤滷菜導致101位市民食物中毒。近日，湘潭縣人民檢察院對犯罪嫌疑人劉某、賴......

吃蔬菜致亞硝酸鹽中毒後怎麼辦?人們由於吃了含過量亞硝酸鹽的蔬菜引起的中毒叫做亞硝酸鹽中毒，又叫紫紺症、腸源性青紫病等。本病發病急，病情友展快，主要表現爲全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口脣及指甲青紫;嚴重者出現痙......

幼童吃滷雞爪中毒，原來是黑心商家添加了過量的亞硝酸鈉導致的。這亞硝酸鈉是什麼？過量又有哪些危害？近日，蘭州市城關區食藥監局相繼接到兩名幼童家屬投訴食用了城關區木塔巷某店的滷雞爪後出現中毒、休克症狀。經有關部門......

近年來，路邊攤食物放倒顧客的報道並不少見。爲了使自己出手的食品顏色顯得新鮮美味，無良小販會使用大量亞硝酸鹽加工製作食品。一些被繳獲的食品經疾控中心進行檢測發現，亞硝酸鹽含量超標200倍。長期食用亞硝酸鹽可致胃......

生活中聚會性飲食十分常見，然而集體性的中毒給我們敲響了警鐘。近期，四川省巴中市發生了一起因誤用亞硝酸鹽引起的農村自辦羣體性宴席食物中毒事件，造成2人死亡。對此，食藥監總局發佈消費警示，提示廣大公衆警惕亞硝酸鹽中......

下班的時候走在大街小路上面，我們老遠都能聞到一股香香的滷水味。滷味很多人都喜歡吃，因此無論走到哪裏我們都能看到滷味攤的身影。滷味的味道確實讓人難忘，但是你知道嗎？滷味雖然好吃，但是不可多吃。最好是不要去吃，因此吃......

黃陂一公司18名工人到食堂就餐後，出現食物中毒症狀並送醫。黃陂區疾控中心檢測顯示，該公司食堂所用水源亞硝酸鹽嚴重超標，疑有人投毒並已向警方反映。昨日上午，記者在武漢161醫院見到，來自武漢鑫威克包裝物資有限公司的中......

◆病因及發病機理1、食入含大量亞硝酸鹽蔬菜，一般是葉菜類，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿蔔葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽，當這些蔬菜貯存時間長，一旦開始腐爛，亞硝酸鹽含量就會明顯增高。蔬菜腐爛越重，亞硝酸鹽增高就更......

亞硝酸鹽是一種致命的化合物，據悉食用0.3-0.5克就引起中毒，甚至出現死亡。下面教教大家遇到亞硝酸鹽如何來急救。女子賣滷肉致6人中毒2015年8月29日，馮某某等6人食用塗麗製作的滷肉後，出現中毒現象。日前，四川新聞網記者從......

臨牀表現過量口服時一般起病急。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等表現;由於周圍血管擴張可發生面色潮紅、血壓下降或休克;出現高鐵血紅蛋白血癥時有皮膚、粘膜發紺,發紺的程度與呼吸困難等缺氧的症狀、體徵不相應,相對較......

甘孜藏族自治州公安局海螺溝景區分局局長李忠明在發佈會上通報，經調查，明珠花園酒店今年2月在成都購得5袋亞硝酸鈉後，存放於廚房庫房中。8月1日，酒店員工因加工滷肉在庫房領取一袋，使用後將剩餘亞硝酸鈉存放於廚房操作檯下......

夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒腸道紊亂也可引起亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。普遍存在於食物中的硝酸鹽，在細菌的作用下可以轉化爲對人體有害的亞硝......

【廉州鎮發生一起食物中毒事件】廣西日報記者李邕報道：8月23日中午，事主張某剛爲奶奶慶祝生日，邀請張某堯作廚師，在廉州鎮堂排老佳社村堂兄家中宴請親朋好友。約30多人先行就餐，就餐中部分人員出現頭暈、噁心、嘔吐、口脣......

有消息報道，8名路人在廣州梅花園地鐵口，因食用流動小販的滷鴨脖等食品，先後出現心跳加速、舌頭嘴脣變紫發黑等症狀。緊急送院中有一名重症患者，醫生說再晚10分鐘就可能沒命了!據悉，8名患者均爲吃了含有大量亞硝酸鹽的鴨脖......

某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以爲是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇自己最愛的食物來開胃，比如酸菜魚、水煮魚。然而，胃口並沒有因此而改善，反而發展到不能進食。經過醫院醫生的檢查，發現全胃瀰漫性癌浸......