咖喱中含有薑黃，而薑黃的主要成分薑黃色素具有抗氧化和抗發炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年癡呆症患者的機率只是美國人的1/4。科學家們已經發現，長期使用抗炎藥物能減少患老年癡呆症的危險;而像維生素E之類的抗氧化......

在美國實驗生物學學會上宣讀的一項研究顯示：喝咖啡能增強老年人的肌肉力量，減少他們跌倒的機會。英國考文垂大學的運動科學家爲了探索咖啡因是否能讓老年人的肌肉力量得到增強，選用了老鼠進行實驗。爲了研究咖啡因增強肌......

臺媒稱，要小朋友列舉喜歡的食物，香噴噴、微辣又好下飯的咖哩飯肯定榜上有名！咖哩不旦助開胃，研究也證實，咖哩裏面含有薑黃素就是最重要成分，除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長，另據澳洲最新研究發現，如每週食用一......

咖喱是不少人愛吃的食物，如今這種餐桌上的美味又多了一項功能——抵抗疾病。最近，美國加利福尼亞大學的科研人員發現，咖喱中的一種化學物質可以幫助人們防治早老性癡呆症。研究人員發現，咖喱中的薑黃素可以幫助......

專家說吃咖喱的好處有很多，研究發現，咖喱還能預防老年癡呆症。統計數據顯示，印度是全世界老年癡呆症患病率最低的國家。如今，很多中國的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作爲自己的招牌菜，而最常見的便是咖喱牛肉。其實無論從......

中國人日常食物結構本來就缺乏足夠的鈣攝取量，再加上平時懶於運動，所以喜歡喝咖啡的市民要注意鈣質的補充。另外，進入更年期後的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也會造成鈣質流失。常飲咖啡的成人每天可補充100毫克的鈣，或者至少......

咖喱是我們做菜時常會用到的一種調味品。而說起咖喱，人們最先會想到咖喱飯，香味濃郁的咖喱發總能引起我們的食慾。除了咖喱飯，還有咖喱雞，咖喱土豆等，這些美食都值得我們去嘗試。咖喱飯那麼好吃那你會做了嗎？咖喱發的做法如......

如今，很多中國的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作爲自己的招牌菜，而最常見的便是咖喱牛肉。其實無論從口味上還是營養上來講，這些搭配都不是最好的，咖喱和雞肉纔是最佳的搭配。同時，牛肉和咖喱一起吃會有腹脹的感覺。咖喱與......

專家說吃咖喱的好處有很多，研究發現，咖喱還能預防老年癡呆症。統計數據顯示，印度是全世界老年癡呆症患病率最低的國家。如今，很多中國的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作爲自己的招牌菜，而最常見的便是咖喱牛肉。其實無論從......

咖喱是一道重口味的菜，這個用料很重要的，所以在烹飪的時候可以在熬製咖喱的湯里加上半碗的椰漿，是可以減輕咖喱本身的辛辣味道，這樣吃起來的味道是特別的好，很多的年輕人都特別的喜歡吃咖喱牛肉，但是很多人都不會吃，下面小編......

咖喱是一種以薑黃爲主料和其他調味品的複合調味料。在印度人的日常生活中，咖喱可謂是必備的調味品。它富含維生素、礦物質等人體必需成分，能提高消化吸收功能，促進血液循環，並有滅菌的作用。研究發現，咖喱還能預防老年癡呆......

導致腦梗塞的蛋白是老人癡呆症的元兇。研究人員稱在薑黃中分離出一種成分，能對老人癡呆症病徵產生特殊的抑制反應。薑黃是一種使印度咖喱粉具有顯着顏色的黃色香料。加州大學洛杉磯分校的米蘭．費阿拉和同事們說，也許可以......

咖喱蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。咖喱蟹的做法-咖喱蟹的營養價值咖喱蟹的做......

把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。同時土豆切方塊兒、胡蘿蔔切圓塊兒，洋蔥多量切粗絲。在鍋裏放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，看到邊兒發焦的時候取出。咖喱飯的做法-咖喱飯怎......

夏季的水果有時候吃好還是可以治病的，西瓜就是。所以小編建議老人多吃點應季水果。一直以來，醫生爲高血壓病人開的處方通常都是降壓藥物。如今，研究人員發現西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達到相同的效果。食品科學家......

一般情況下，孕婦是可以適量吃一些咖喱的，不會對身體產生不良的影響。孕婦吃咖喱可以增進食慾，促進消化，防止便祕等等。孕婦能吃咖喱嗎孕婦適量吃一些咖喱是沒有影響的，而且對於一些胃口不佳的孕婦來說，吃一些帶有咖喱的菜餚......

咖喱的健康功效咖喱內含較多粗纖維和蛋白質、多種維生素等，並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素，對人體的作用也有很多。下面盤點吃咖喱的好處。一、增進食慾：咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁......

吃咖喱可以抗衰老！韓國的一個研究小組宣佈了一項研究成果，咖喱的主要成分薑黃，具有延緩衰老的作用。這項研究是仁荷大學殍庚珍教授和韓國生命工學研究院老齡科學研究中心的李圭善博士共同實施的，他們發現，用薑黃餵養的果蠅......

咖喱的營養價值和功效咖喱是以薑黃爲主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花......

咖喱飯其實放不放酸奶應該要按照自己的口感進行選擇。如果在咖喱飯加入酸奶，其口感肯定是別具一格。但是如果不喜歡酸奶，就不要往咖喱飯中加入酸奶，不過在正常情況下，咖喱飯還是直接吃比較好，這樣咖喱飯中的咖喱味道纔會更......