這種食品添加劑不允許添加進糕點和糖果中，徐福記前不久就因此吃了官司。前不久，一廣東消費者在深圳一家超市購買了三款徐福記食品，發現食品標籤中有不允許添加進糕點和糖果中的食品添加劑特丁基對苯二酚（一種抗氧化劑），將徐......

專家稱三種抗氧化劑葉黃素、玉米黃質和維生素E能有效地幫助機體預防白內障，應多吃含以上三種抗氧化劑的食物，那麼哪些食物富含以上三種抗氧化劑呢？1.富含葉黃素和玉米黃質的食品綠葉蔬菜（例如：菠菜、甘藍和芥菜等）、南瓜、......

日前廣東省市場監管局公佈近期市場抽檢情況顯示：不合格食品樣品爲22批次，其中糕點不合格率最高，多批次沙琪瑪被檢出問題。而糧食加工品172批次、蛋製品59批次均未檢出不合格批次，達標率實現100%。市場監管局表示，原廣東省......

根據一項新的瑞典分析，吃富含抗氧化劑的食物女性，可能會降低其老年罹患白內障的風險。目鏡因由自由基而引起的氧化損傷被認爲是出現白內障的關鍵，研究負責人蘇珊娜·勞迪埃寧說道，她是卡羅林斯卡醫學院環境醫學研究......

硼砂的學名是硼酸鈉，是一種用途廣泛的化工原料。國家規定硼砂不能作爲食品添加劑。但一些不良商販將其用到食品加工中，主要作防腐用途。人食用後會產生噁心、嘔吐、血痢和腹痛等中毒症狀。硼砂主要用於玻璃和搪瓷行業。......

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，爲類胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線......

研究發現鈦鐵試劑能夠保護皮膚免受日照傷害，甚至可以防止皮膚提前衰老。該研究在英國紐卡斯爾大學進行，研究小組聲稱鈦鐵試劑可以爲線粒體DNA損傷提供100%的保護。據瞭解，抗氧化劑是一些自然存在或人爲製造用於延緩細胞......

【別名】月石【來源】硼砂礦經精製而成的結晶。【主產地】青海、西藏、陝西等。【製法】礦砂挖出後，溶於沸水中，濾去雜質，濾液放冷後析出結晶，取出乾燥。【性味歸經】甘、鹹，涼。歸肺、胃經。【功能主治】外用清熱解毒，消腫......

原名是薩其馬，是滿族的一種食物．將麪條炸熟後，用糖混合成小塊．薩其馬是北京着名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作沙其馬、賽利馬等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。《燕京歲時記......

根據最近的一項研究顯示，各種各樣的植物性飲食可以改善糖尿病和心臟病患者的血糖水平。研究人員發現，富含植物抗氧化劑(也被稱爲多酚)的飲食可以幫助降低血糖。黑巧克力、綠茶、咖啡以及初榨橄欖油等食物中都含有抗氧化......

牛皮癬患者平時應多吃一些新鮮的水果和蔬菜，因爲這兩者能向我們人體提供抗氧化劑。抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發生若干化學反應，使......

捲心菜，又名球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經分析，每百克捲心菜含蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫......

美麗和年輕是每個女人最渴望的，但是再美的容顏都擋不過歲月的侵蝕，但是同時也不得不承認很多人還是創造了不老的神話，例如趙雅芝、周慧敏。雖然年輕的祕方各有千秋，但是不得不承認食物在一定程度上起着重要的作用。據臨牀......

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，爲類胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線......

材料：高筋麪粉200克/發酵粉1小勺/雞蛋3個/水20cc左右/糖水材料：砂糖150克/麥芽糖150克/蜂蜜15克/水40cc左右/其他：葡萄乾等。做法：1。將麪粉發酵粉雞蛋加水混合攪拌然後在案板上揉成麪糰醒10分撒上面粉防粘用擀麪杖擀成面......

據合衆國際社9日報道，主導這項研究的西班牙穆爾西亞大學學者海梅·門迪奧拉說，他們3月份發表的研究報告已顯示，與常吃大量肉類和全脂奶製品的男性相比，經常吃水果、蔬菜和低脂奶製品的男性的精子質量更高。不過最新......

研究發現，很多健康問題可能是體內自由基造成的，從心血管疾病到視網膜黃斑變性都可歸咎於這類微觀粒子。自由基的天敵是抗氧化劑，人們就想當然地認爲補充人工合成的抗氧化劑就能防治疾病。在商家大肆炒作抗氧化的概念下，歐......

沙琪瑪原名是薩其馬，是滿族的一種食物.將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作沙其馬、賽利馬等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。《燕京歲......

原料：麪粉200克、雞蛋2個、白糖120克、黃油20克、蜂蜜2勺、水半杯。做法：1、雞蛋打起泡，加入麪粉活成團，醒30分鐘；2、將麪糰擀成長片，用澱粉做手粉，切小片，切成小條；3、鍋裏放油，油熱，下小條炸，中火炸成金黃色後，放入容器中；4、放入......

公告稱，經審查，食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術上的必要性，現決定予以撤銷。自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣。通告稱，自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化......