天越來越冷，眼看着窗外的飛雪，出門說話時都已經能看到白色的哈氣了。隨着天氣變化，很多小毛病也隨之而來，比如手腳冰涼、腰痠背痛、經常感冒等，這個時候吃什麼能讓自己遠離這些小毛病的困擾呢？防寒要領：冬季養生的基本原則當......

據說這種橘紅色果肉的香蕉比普通香蕉所包含的β胡蘿蔔素高出25倍。日前，國外科技雜誌報道，在β胡蘿蔔素的幫助下，人的身體能夠生產出對眼睛非常重要的維生素A。由於這種橘紅色果肉的香蕉含有豐富的β胡蘿蔔......

玉米有抗癌作用玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等，還含有豐富的賴氨酸、木質素以及谷胱氨酸等，能夠預防多種癌症。黃玉米可以保護視力玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成......

那麼，是否每個人都需要額外攝入維生素?維生素保健品難道就真是有百利而無一害嗎?醫學專家對此持以否認的態度，並提醒大家，維生素雖好，並不是每個人都適合額外補充的。婦女長期服用適得其反交大二附院婦產科李昭榮教授介紹......

乳房自檢手法1、以大拇指和食指輕輕擠壓乳頭，注意有無異常分泌物，分泌物的性狀是血性、膿性或是其它類型。2、左手上提至頭部後側，用右手檢查左乳，以指腹輕捫乳房，外上、外下、內下、內上、中央、(乳頭、乳暈)各區。不要用......

易有飽脹感，有利於減肥一些人誤以爲需要減少碳水化合物的攝入來控制體重，馬鈴薯容易有飽脹感，因此總認爲吃了容易胖。暨南大學營養學教研室主任陳靜教授介紹，馬鈴薯幾乎不含脂肪，加之其膳食纖維有一定飽腹感作用，反而控制總......

在日常生活中，維生素C(以下簡稱維C)應用很廣。除了在生病時大劑量使用、可以發揮治療作用外，許多人還常年口服維C，以提供營養素的額外補充。但是您知道嗎，維C有時也會給我們帶來一些小麻煩———服用後會......

母乳是嬰幼兒最理想的天然食物和飲料，它不僅經濟、衛生，更含有各種嬰幼兒需要的營養素和具有生物活性的免疫因子。母乳的質和量會隨着嬰兒的生長髮育，不斷髮生變化以適應嬰兒的需要，此外，母乳餵養在親子交流，以及母親產後恢......

春季以肝補肝不太妥許多注重飲食養生的人都知道春季是養肝的好時節，而民間以及祖國醫學素有以形補形之說，中醫認爲肝開竅於目，因肝虛而致夜盲症（缺乏維生素A），選豬、牛肝（富含維生素A）以髒補髒來治療，隋代巢元方、唐代孫思邈等......

洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，作爲蔬菜已有5000年的歷史。在歐美國家，洋蔥被譽爲蔬菜皇后，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。科學測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含有胡蘿蔔素、維生素B1和尼克......

在吃豬肝時，吃的合理，吃的適量，科學洗烹也非常必要。合理搭配。如果對豬肝中的膽固醇確實不放心，可以在吃豬肝的同時吃一些大豆及豆製品，這些食物中含有豆固醇，其結構與膽固醇相似，但略有不同。不僅其本身吸收差，還可以在腸道......

熬夜前要吃一點熱的東西，哪怕是一碗熱的方便麪也是很好的，當然熱牛奶也不錯，但是不要吃難以消化的食物，以免因給腸胃增加過重的負擔而使得大腦缺氧，從而產生睏意。另外要多喝白開水。有人認爲吃甜食可以補充熱量，其實甜食也......

把西瓜做成各種菜式，可以幫老年人開胃解暑，並且利於維生素和蛋白質的吸收。如西瓜與苦瓜配合，可以起到利尿作用；把西瓜汁做成西瓜酪，有利補充蛋白質；西瓜澆點辣汁，可以提高老人食慾和消化系統功能。具體做法爲：椒油瓜條：西瓜去......

食菠菜最養肝過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫春養肝的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在衆多......

枸杞子又名枸杞豆、枸杞、枸杞果、地骨子、甜菜子。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。小灌木，葉腋有銳刺。7-8月開花，9-10月結果。果實呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小......

白蘿蔔：中醫認爲，白蘿蔔可利五臟、令人白淨肌肉。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤......

●熱量要低老年人基礎代謝比青壯年期降低20%至30%，因此攝取的熱量要低一些，一般控制在每天2000至2400千焦爲宜。在日常食物選擇上，應以五穀雜糧爲主，每天吃主食300至400克。●優質蛋白質要多人體衰老過程中，蛋白質代謝以分......

1.維生素D：醫學研究顯示，每天只需0.09毫克維生素D，就可使寶寶的免疫力增強1倍。建議食物，動物肝腎、黃綠色蔬菜、蛋黃。2.核苷酸：是體內不可缺少的能量供應商，對增強免疫力有益。建議食物，魚、肉、海鮮、豆類。3.蛋白質：體內......

(1)宜多食富含維生素和礦物質的食物。維生素對維持組織器官的正常結構與功能有好處。礦物質，尤其是鈣、磷對骨質的影響較大。(2)宜食一定數量的蛋白質，老年人每天攝入蛋白質的量女性65克，男性75克爲宜。按這一要求食用足......

1、食鹽攝入應有限制。爲了保護腎臟，減輕其工作負荷，糖尿病人菜餚應儘可能味淡一些，食鹽攝入量應在每天7克以內，嚴重腎衰時還應限制攝入水量。2、適當限制鉀和蛋白質的攝入。因爲糖尿病腎病極易出現酸中毒和高鉀血癥，一旦......