維生素D3的生理功能1936年，人們從鱈魚中發現了維生素D3。以後發現了維生素D3的生理功能是促進腸道鈣吸收，誘導骨質鈣鱗沉着和防止佝僂病。維生素D3對鈣代謝的調節是通過與胞核1，25-(OH)2D3受體的結合而達到的。不久人們......

營養專家指出，清淡不等於無味，更不等於無油，蛋白質、脂肪酸、維生素都需要及時補充。首先，清淡要做到葷素搭配，營養均衡，除素菜外，瘦肉、魚、蛋等都是高蛋白的清淡原料；其次，清淡飲食還要選擇適量且清淡的食用油以及適當的烹調......

鍛鍊一身結實的肌肉是每個男人的夢想。人們都知道，身體長肌肉要靠攝入蛋白質，但是如果光補蛋白，沒有維生素B2，補再多蛋白也是白搭。這是因爲在衆多維生素中，維生素B2最容易缺乏，它參與機體蛋白質的合成代謝，維護皮膚及黏膜的......

雞肉英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後，他們普遍反映覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。香蕉香蕉中含有一種被稱爲生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都......

痛經的性常在月經前後或經期出現下腹部疼痛，或伴有腰骶部疼痛。有的人疼痛劇烈，甚至還出現了其他症狀，例如嘔吐、面色蒼白、手足冰涼等，嚴重影響了正常學習、工作或生活，這時往往需要治療。目前還沒有找到根治痛經的好方法......

維生素A：維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，因此孕婦爲了胎兒大腦更好地發育，孕期要適量加以補充維生素A，但不可過量。脂肪：脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質，在......

這兩種看法都是片面的，因爲蔬菜和維生素是不能互相代替的。一方面，維生素不能代替蔬菜。這是因爲蔬菜中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素製劑大多是人工合成的，兩者在性質上有所差別。蔬菜是多種維生素的集......

幾十年前，臨牀醫學認爲,維生素是引發癌症的根源之一，因此，癌症患者和老人應當限制其維生素片劑的服用量。這個推論來自於動物實驗的觀察結果。在那些實驗中，人們觀察到：服用維生素片劑會刺激腫瘤的生長。用一句話來總結當......

兒童缺乏維生素會引發哪些眼疾病呢？維生素B2缺乏常會導致視神經炎、瞼緣炎、結膜炎等。表現爲視力下降、眼睛怕光、流淚、結膜充血等。如果常吃含維生素B2豐富的食物，如酵母、奶品、牛肉、動物肝臟、黃豆、菠菜、莧菜、......

1.胃痛泛酸建議多吃薑，姜可加強食管底部括約肌的收縮，阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物，如黃油和肉會抑制食管底部括約肌的收縮功能，辛辣或酸味食物也會引起胃痛泛酸，腸胃功能不好時要儘量少吃。2.關節痛建議多吃草莓......

體格鍛鍊體格鍛鍊有利於增強小兒體質，提高對疾病的防禦能力。體育活動之外，還可以充分利用空氣、陽光、水進行鍛鍊；如開窗睡眠，使小兒吸入較冷而新鮮的空氣。鼓勵孩子參加戶外活動，多曬太陽。用溫水洗浴，或用冷水洗手、洗臉......

受訪專家：谷青，北京朝陽醫院京西院區藥劑科執業藥師。從事臨牀用藥指導工作，對胃腸疾病等消化系統用藥有着豐富的經驗。維生素C能增強免疫力，預防感冒，天氣轉涼時，很多人都會有意識地吃點維生素C。但胃潰瘍患者應注意，維C千......

潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分爲胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。它之所以稱之爲消化性潰瘍，是因爲既往認爲胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰......

1、質量要好老年人體內的代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。2、飯菜要香老年人的......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因爲大家常用的普通砂鍋是以黏土爲......

冬季把飲食搭配好，多吃點蔬菜，能有效防治乾燥。芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。菜花菜花含有豐富的......

在日常生活中，維生素C(以下簡稱維C)應用很廣。除了在生病時大劑量使用、可以發揮治療作用外，許多人還常年口服維C，以提供營養素的額外補充。但是您知道嗎，維C有時也會給我們帶來一些小麻煩———服用後會......

此外，其含有的人體必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，爲了方便保存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗。但棗曬乾後，少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。但幹棗中的鈣含量比鮮......

寶寶餵養的5大典型誤區誤區1：以牛奶替代母乳母乳看上去稀稀的，沒有奶粉衝出來的牛奶那樣濃，所以放棄母乳餵養，以牛奶替代母乳。母乳餵養對寶寶有很多好處，母乳中含有抵抗多種疾病的抗體，實踐證明用母乳餵養的寶寶少生病;母......

孕期中粗、精製米麪應搭配攝入。人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等多量元素占人體總重量的99.95％，而鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素合計只佔體重的0.01％。這些元素雖然在體內的比重極小，但卻是人體中必......