地溝油是生活中的各類劣質油，主要成分爲甘油三酯，是一種有毒物質。在生活中，回收再利用的食用油，重複使用的炸油，這些都是地溝油的一種。城市中的大型飯店是地溝油最主要的來源地，地溝油其實就是一種對人體致病、致癌的劣質......

(1)大豆調和油它是市面上比較常見的油，由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成，之所以叫大豆調和油是因爲它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。......

新京報訊（記者廖愛玲）國家質檢總局昨天在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英炒貨老奶奶花生分別檢出了超標的苯並（a）芘、黃麴黴毒素B1，均是強致癌性......

該報告稱：今年春節後，武漢工業學院食品科學與工程學院的9名大四學生，進行了一項武漢三鎮的地溝油狀況調查。調查到的情況觸目驚心：地溝油的職業回收者，只需一把鏟子、幾個破舊鐵桶、一把手電筒，外加一輛電動車就可以滿載而......

24日上午，佛山市三水區食品安全委員會（食安委）聯合質監、安監、工商等部門展開聯合行動，抽檢全區13個品種的食用油。據三水區食安委透露，10月14日生產批次288瓶穗生食用油已經確認召回216瓶，餘下72瓶當天生產的食用油或已經......

超市裏哪種食用油千萬不能買呢？在生活中，食用油品牌、品種也不盡相同，那麼，如何去選擇食用油，有哪些需要注意的地方？選擇好之後，又該如何使用食用油呢？下面我們一起來看看食用油禁忌有哪些？超市的這種油可能是地溝油？你買對了嗎......

隨着健康意識提高，人們對食用油有了越來越多的認識，但如何使用食用油卻大有講究，因爲不恰當地使用食用油，會給人體健康帶來害處。如何鑑別食用油的優劣？和一起來看看吧。食用油用法上的講究一、用量有講究成年人每人每天攝......

盛裝食物的塑料容器一般都是用無毒塑料製成的。說它無毒是因爲這些塑料中加入的添加劑種類較少，而這些添加劑比如增塑劑等或多或少都對人體健康不利。由於一些添加劑本身是低分子量的有機物，用塑料製品長期存放食用油，有......

食用油的存放時間是多久食用油的存放時間是多久許多家庭會有這樣一種習慣，存糧存油，其實食用油不宜長時間存放，久放的食用油不僅會影響油脂風味，降低營養價值，而且還會對人體健康產生危害。植物油中的主要成分是不飽和脂肪......

不少準媽媽都對於孕產期膳食營養方面的知識非常關注，特別是大家都不太瞭解的食用油方面。專家告訴我們，孕產婦在挑選食用油的時候，要注意選擇富含維生素和礦物質的食用油，來爲自己和寶寶提供所需的營養。建議準媽媽們食用......

人們日常食用的油脂有動物油和植物油兩大類。一般說來，多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高，而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分爲三類。第一類是飽和油脂，如椰子油和棕......

食用油是廚房炒菜的必備品，常見的食用油多爲植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。其實食用油不光能用來炒菜，在生活中食用油的作用可真不小，下面一起看看食用油......

在廚房裏，吸引眼球的雖然是各種魚肉蛋菜製成的美食，真正的主角卻是各種烹調油。無論煎炸烹炒，燉煮涼拌，沒有油，食物就很難有誘人的香氣和口感。各種脂溶性維生素都需要油脂幫助吸收，而腹中寶寶所需要的必需脂肪酸，比如維生素......

日常生活中的飲食離不開油，選用食用油有講究，食用油的選擇對防癌抗癌也有一定的影響，下面介紹一下對食用油的認識誤區。誤區1：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高......

美國《醫藥日報》近日載文稱，利用全球領先的健康軟件MFP(卡路里計數器的應用程序)對多種食用油進行分析後，發現不同油有不同的健康吃法。1、橄欖油研究發現，橄欖油有助於預防高血壓，降低外圍血管疾病，改善大腦功能，有助於女......

一、寶寶適量吃油可以促進大腦發育。專家認爲，油脂是人體不可缺的營養素之一，小寶寶的身體發育，以及大腦和神經的發育都需要脂肪酸的參與。對嬰幼兒而言，必需脂肪酸的來源很單一，只能通過母乳和輔食來補充。所以食用油就成......

瞭解亞麻籽油可不僅是瞭解這種東西，更是要了解其功效以及吃法來健康自己！作爲比較有營養的食用油之一，亞麻籽油的吃法以及功效還是有區別於其他像花生油、葵花油等。下面跟着一起詳細關注下吧！什麼是亞麻籽油關於亞麻的起......

幾十年前的農業社會，不少家庭用豬油炒菜，讓沒有肉的青菜也能香噴可口；但是隨着生活水準的提高和健康意識的高漲，香噴噴已經不是人們追求的飲食標準，健康逐漸成爲大家關注的目標。衆所週知，糖尿病友罹患心血管疾病如高膽固醇......

花生油炒菜最實用在炒菜的時候很多人都不知道該用什麼油，甚至根本不知道自己手上拿的是什麼油。那麼這種情況我們應該如何正確的選擇食用油呢？其實在我們日常製作比較普通的料理時幾乎全部使用花生油都是可以的。花生油......

糖尿病是我們現在都不陌生的疾病，我們都知道糖尿病患者在飲食方面都很重視，都在想盡辦法從飲食方面來控制血糖使之不再升高，那麼下面我們一起來就一起來看看哪些食用油是最適合糖尿病患者食用的吧：盤點最適合糖尿病患者的......