用料：青椒250克大蒜3粒好醬油1湯匙白糖1茶匙香醋適量鹽適量花生油3湯匙做法：1、青椒洗淨、大蒜備好。2、青椒切長段，大蒜切末。3、鍋裏不放油，直接放青椒，用小火焙起兩面表皮起皺，有褐色斑點，盛出。4、取1茶匙白糖，再倒入充分......

辣妹子從來辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子出門怕不辣，抓一把辣椒會說話宋祖英的辣妹子紅遍了大江南北。歌詞裏面說是湖南的女孩子愛吃辣，然而現在很多女孩都辣不起來了。因爲過多的吃辣椒，刺激了血管，誘發了痔瘡等肛腸疾病......

辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進......

辣椒所含有的營養元素辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許......

腎病患者辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從......

中醫認爲，辣椒性味辛，大熱。它的功效是祛寒健胃，消食化滯，主治的就是胃納欠佳，消化不良。老虎菜強胃口助消化老虎菜，就是用香菜與青辣椒共同切絲涼拌，對於消食很有幫助。而辣椒不管與哪種菜品搭配，均不僅口味火爆，更有增強胃口......

辣椒真的能減肥嗎又到冬季，減肥自然成爲愛美媽媽們的熱點話題。多吃辣椒可減肥的觀點，得到了很多媽媽的支持。辣椒真的具有減肥作用嗎？★關於辣椒素的傳言：辣椒素可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌，腎上腺素通過發汗，燃......

懷孕時可以少量吃辣，但多吃不宜。另外不知你上週吃的火鍋是否是麻辣的，如果是，要忌，其中的有些物質對比辣椒還不好(有行氣作用)。在這段期間你不一定要多吃，但一定要多吃蛋黃和魚，吃不下可以做的稍鹹些，口味搞重些。還可以到......

國外有腫瘤專家研究發現，辣椒內含有致癌的化學物質，但它又有防癌的作用，問題在於吃的量的多少。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔內辛味的感受器，引起血壓變化和出汗，大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。動物實驗取得的證據表......

慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。腎病患者辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起......

辣椒是一種非常好的蔬菜，也是人們餐桌上最常見的，尤其在四川和湖南，幾乎每一頓飯都要吃辣椒，四川是不怕辣，湖南是辣不怕，他們都是非常能吃辣椒的人羣，還有比如貴州、山西等地也都非常能吃辣椒，因此，能吃辣椒的地區的女孩子皮膚......

飲食減肥新知：美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究人員測試在辣椒中發現與唐辛子有關的化合物，瞭解它是否對節食者有加分效果。這種化合物稱爲dihydrocapsiate或是DCT，它沒有像jalapenos（墨西哥辣椒）那麼辛辣；研究人員想要知......

結腸癌發生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔內辛味的感受器，引起血壓變化和出汗。大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。動物實驗取得的證據表明，辣椒一旦從腸吸收到血液中，即可運輸到肝臟貯存，成爲有益的抗癌物質。但......

根據一項新的研究，阻止身體的疼痛的感知能力可以幫助人們活得更久。在動物實驗中，轉基因後感受不到疼痛的小鼠不僅比正常小鼠壽命更長，而且更健康。而能夠阻止人類疼痛感覺的一種天然食物就是辣椒。在最近的一項研究中，研......

不明原因的胸骨後疼痛;上腹部不適、呃逆、噯氣;聲音嘶啞……如果您長時間有以上症狀，可要考慮到食管癌的可能性。吉林省腫瘤醫院胸部腫瘤外三科主任劉剛表示，據我國文獻記載，兩千多年前已描述此病，稱爲噎嗝病......

有人愛吃甜的，所以她無可厚非的變成了胖子，有些人愛吃辣的，她就成了一個瘦子！知道爲什麼嗎？經常是辣的是可以瘦身的哦！今天爲大家推薦三款辣椒減肥健康食譜，讓你做個吃貨也會擁有窈窕的身材！這些辣椒減肥健康食譜爲何瘦身效果......

豆瓣醬1大匙蔥肉餡紅辣椒、鹽、糖各半小匙，醬油1小匙、香油小半匙作法：1.材料除肉餡外全部洗淨；茄子去頭、尾，切3釐米長段；姜、大蒜去皮並切末；蔥切花；紅辣椒切薄片。2.鍋中倒入1杯油燒熱，放入茄子炸軟，撈出。3.鍋中留1大匙油......

自古人們就開始熱衷於辣，湖南一些地區在嘉慶年間食辣還不多，但道光以後，食用辣椒便較普遍了。據清代末年《清稗類鈔》記載：滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品、(湘鄂人)喜辛辣品，無椒芥不下箸也，湯則多有之，說明清代末年湖南、湖北人......

辣椒作爲一種辛辣味蔬菜，不但能直接與蔬菜肉類炒在一起增加風味，還能或晾乾研磨、或配合其他辛味調料醃漬做成各式風味的調味料，受到不少百姓的喜愛。我國南方尤其是西南三省與湖南，更是以吃辣而著名。今天就來教大家做一......

不知從什麼時候開始，中國人越來越愛吃辣了。中央電視臺曾對數萬觀衆進行調查，評選出了全國“十大流行菜品排行榜”，其中前四位——麻辣小龍蝦、香辣蟹、剁椒魚頭、水煮魚，無一例外都是辣菜。如今，世界上將近一半的辣椒都是......