吃飯的時候很多人是無辣不歡，因爲辣味能在很大程度上刺激味覺，讓人吃的很爽。研究發現，吃辣除了一時的爽之外，還有助於釋放壓力。吃辣解壓的原因從調節抑鬱情緒的角度來說，確實可通過吃一些食物來調整情緒，就是大家說的食療......

火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同曬乾的名稱各有不同，炮製方法亦......

做法：1、把黃花菜花蕊部分去掉用清水沖洗乾淨。2、燒開水把黃花菜焯一焯，再用清水沖洗乾淨後瀝乾水備用。3、另起鍋放杏仁片幹炒幾下至表面略變色盛出備用，將辣椒切小段備用。4、取一隻碗調汁，放入糖和醋。5、再放入香油......

芒果和辣椒能一起吃嗎辣椒的營養價值辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；......

有報道稱，研究發現辣椒可能導致胃癌，最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說，科學家研究出來了，辣椒是癌症的天敵，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌還是治癌？正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素......

辣椒真的能減肥嗎又到冬季，減肥自然成爲愛美媽媽們的熱點話題。多吃辣椒可減肥的觀點，得到了很多媽媽的支持。辣椒真的具有減肥作用嗎？★關於辣椒素的傳言：辣椒素可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌，腎上腺素通過發汗，燃......

1、吃辣椒讓思維敏捷：美國加州大學的一項研究發現，辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行大掃除，從而有效防止老年癡呆的發生。爲了身體健康，做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。2、吃辣椒身材更苗條：某雜誌的一項研......

但吃辣要適量，辣吃多了也有副作用。不僅會讓人便祕、上火，還易患上感冒或其他疾病，這往往是被大家忽視的。其原因主要是吃辣所導致的免疫力降低。辣椒在中醫裏被稱爲辛味食物，具有很大的發散作用，過多食用，容易耗氣，因此，辣的......

辣椒是一種非常好的蔬菜，也是人們餐桌上最常見的，尤其在四川和湖南，幾乎每一頓飯都要吃辣椒，四川是不怕辣，湖南是辣不怕，他們都是非常能吃辣椒的人羣，還有比如貴州、山西等地也都非常能吃辣椒，因此，能吃辣椒的地區的女孩子皮膚......

《神經病學年鑑》雜誌刊登一項新研究發現，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風險。美國華盛頓大學研究人員調查了490名新確診帕金森病患者，並將其與644名沒有罹患該病的參試者進行了對比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。......

科研團隊歷經11年系統深入研究，發現了辣椒的主要成分—————辣椒素是調控TRP通道拮抗高血壓和肥胖的關鍵因子，找到了瞬時受體電位(TRP)通道調控代謝性血管病的作用及機制，解釋了嗜辣人羣高......

1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺......

國外有腫瘤專家研究發現，辣椒內含有致癌的化學物質，但它又有防癌的作用，問題在於吃的量的多少。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔內辛味的感受器，引起血壓變化和出汗，大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。動物實驗取得的證據表......

原料：辣椒、木耳、雞胸肉。輔料：生抽、料酒、水澱粉、鹽等適量做法：1、雞胸肉切片，用生抽，料酒，水澱粉抓勻醃製10-20分鐘。2、辣椒洗淨去蒂，用手掰成小塊;木耳泡發洗淨後，用手撕成和辣椒差不多大的小朵。3、熱鍋涼油，下雞肉滑......

辣椒營養成分每100g的辣椒所含維生素C達到了198mg，並且維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵等礦特含量也是很豐富。這能提高孕媽媽的機體免疫功能，所以辣椒的營養很豐富。辣椒的好處有如下4點1.辣椒可治療感冒咳嗽由於辣椒富含......

加大蒜：加大蒜烹調可使肉食肥而不膩，還可使食肉者膽固醇下降10%～15%。燉煮：日本研究指出，適當攝入肉類對老年人的健康十分重要。並且用文火燉煮較長時間可使飽和脂肪酸減少30%～50%，膽固醇含量明顯下降。加生薑：炒、燉肉食時加......

當辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開;當我們不論寒暑、不論南北、不論男女，都愛上了那種吃得滿頭是汗、大呼過癮的感覺時，辣在不知不覺間成了多數人生活中離不開的味道。它讓我們食慾大增、不吃就想，在酣暢淋漓間，悄悄帶走了忙......

辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。辣椒老熟後可曬制辣椒幹。辣椒的品質要求：作爲鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮堅實，肉厚質細而脆......

近來，油燜大蝦、香辣蝦火得不得了，咪咪辣還不夠，還要極品辣。武漢同濟醫院婦產科副教授曾良駒提醒說，千萬別小看了辣椒和冰飲，長期吃不僅會誘發婦科腫瘤，還會增加造人難度，疑難不孕症中有，一半以上的病人是因爲長期吃辣食喝冰......

胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識上存在許多誤區。誤區1：少吃多餐不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因爲食物進入胃內，雖能中和一部分胃酸，但又......