生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質蒜素，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘......

小小番茄，突然變得這麼紅，你是不是有點看不懂呢?其實，番茄走紅並不奇怪，如果你知道了該怎樣正確吃番茄，並瞭解蘊含在番茄中的神祕力量，你就會恍然大悟。那麼，番茄該怎麼吃呢?生吃番茄等於白吃許多人習慣生吃番茄，其實，生吃番茄......

忌生吃鮮黃花菜鮮黃花菜含有秋水仙鹼，進入人體形成氧化二秋水仙鹼，極毒，食用3-20毫克就可致死。忌生吃荸薺常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。忌生吃白糖白糖中常有蟎蟲......

生活中，有些食物生吃更有營養，有些食物生吃卻有中毒。來看看日常常見的6種，絕不能生吃的食物。蜂蜜怎麼美容保健最好8妙方新鮮木耳新鮮木耳含葉林類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼......

根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃......

冠心病是老年人的常見病，患者不應把全部希望寄託於醫生的治療，而應注意日常生活中的自我調養。大蒜可輔助高密度脂蛋白清理血管壁垃圾――膽固醇，是動脈血管的清潔工，的確對冠心病人有幫助。冠心病是由動脈硬化、血流不暢......

生吃苦瓜能造成不孕嗎?隨着夏季的展開，愛美的女士們又展開了新一輪的瘦身大戰。很多愛美的女性朋友都知道，生吃苦瓜有減肥的作用。但同時，也有一個這樣的說法，生吃苦瓜容易造成不孕，那麼事實如此嗎?生吃苦瓜造成不孕是不是......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

如果你是一個常常逛菜市場的人，你一定會知道，夏季的菜市場是最"熱鬧"的時節，很多種類的蔬菜紛紛上架。人們都在滿心歡喜的考慮多吃點什麼比較好，這裏提醒您注意，幾種蔬菜如果烹調不當容易飲食中毒，記得煮到熟透才能吃!有多......

【本站訊】儘管不是醫生，也不是營養專家，但是王夔的報告依然吸引了許多聽衆，特別是中老年聽衆，因爲他講的是《食物成分與化學防癌》。隨着中國人生活邁入小康，講營養、講健康，在目前許多地方都大有市場。前不久，經媒體曝光的......

西紅柿ＰＫ番茄醬和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當食用些。生吃ＰＫ熟吃西紅柿可以生......

蔬菜含有人體不可缺乏的營養素，多吃蔬菜對身體健康很有幫助，特別是不少人都喜歡通過生吃蔬菜來補充身體所需的營養成分。但是，並不是所有的蔬菜都適合生吃的，有些蔬菜煮過纔有利於營養的吸收。要想生吃蔬菜，最好選擇那些無......

功效：廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹稱，洋蔥性溫味甘辛，有健脾消食，理氣和胃的功能。可用於輔助治療脾胃陽虛所致的腹冷痛、沒胃口等症狀。而從現代營養的角度來看，洋蔥含有殺菌力強的蒜辣素和抗氧化......

截至歐洲當地時間28日，德國腸道疾病疫情已蔓延至丹麥等國，德國有10人在此次疫情中死亡，醫學界人士希望一種抗體治療新方法可以阻止這次疫情繼續擴大。禍首是大腸桿菌的變種德國石荷州大學醫院和石荷州衛生部28日宣佈，石荷......

大蒜是我們日常生活中經常吃的食物，我們都知道，大蒜有很多種吃法，而且常吃大蒜對我們的身體健康有很大的好處，最近經過研究表明生吃大蒜可以有效的預防冠心病的發生：研究表明生吃大蒜可以有效預防冠心病冠心病是由動脈硬化......

蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力。蜂蜜在食用時卻有很多的講究，許多人並不知道，生吃秋後採製的蜂蜜也容易發生中毒。醫學專家提醒，秋後的植物花粉很多都有毒，這個季節採製的蜂蜜多含有有毒物質生物鹼，因......

痔瘡患者在飲食上應注意多吃水果、蔬菜，少吃油煎油炸及刺激性食物。保持大便通暢，養成每天定時大便的良好習慣。如有便祕，可適當吃些蜂蜜、芝麻、酸奶等。避免久坐、久站。以下食物，痔瘡患者宜常食：白蘿蔔：生吃可促進消化，還......

1、蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿蔔也要生吃纔有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素爲脂溶性的，與脂類結合纔可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡蘿蔔，類......

生吃大蔥可消炎去病防癌健身,有益無害大蔥是人們生活中不可缺少的調味菜，同時又有強身健體的保健作用。大蔥能刺激人體肝腺，有發汗解表的作用，也能促進消化液的分泌，而具有健胃的功能。因爲大蔥有提高人的消化功能，能把人......

要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B......