大米要怎麼保存？大米生蟲子怎麼辦？大米是通過稻穀加工失去穎殼和種皮後的白米。胚乳直接與空氣接觸，對溫、溼度影響比較敏感，吸溼性強，帶菌量多，害蟲、黴菌容易直接危害。大米在高溫高溼條件下，呼吸強度極高，容易發熱，大米含水......

說起大米相信大家對此再熟悉不過了，特別是對於南方的朋友來說大米可以說是家家戶戶每天必需吃的一種食材。但是每當到了夏天，很多朋友會發現家裏屯放的大米還沒有吃完就已經生蟲了，這可怎麼辦？將生蟲的大米扔掉太浪費，想吃......

據山東齊魯頻道報道：南京金先生的家人從一家超市購回的一袋50多斤大米中有幾十粒特殊大米，這種大米碾不碎，剪不斷，疑是塑料物，更惱人的是金先生家已食用過幾次這類大米——食品安全問題再一次擺在我們面前。不能......

吃用生蟲的大米，缺少必要的營養成分。大米皮層和胚芽中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。在碾米過程中，隨着皮層和胚芽的碾脫，所含的營養成分也隨之流失。大米的加工精度越高，營養成分損失也越多。大米......

媒體披露中國大米污染分佈圖南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興教授，早在幾年前，就開始對稻米的鎘污染進行過系統的研究，這是緣於種植水稻的土壤中發現了重金屬超標的狀況，而土壤關係着食用大米的品質，水稻自身的獨......

本報訊（記者馬雲帥通訊員李傳峯）8月20日，記者從膠州市工商局採訪獲悉，夏季食品安全集中整治時間已經過半，該局執法人員共查處26起違法食品案件。據工商執法人員介紹，在檢查中發現的違法食品案件主要是麪包等食品過期，此外還......

怎麼選好的大米？大米如何保存不生蟲？大米的種類秈米，我國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省爲主要產區。秈米米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，油性大。常見的秈米有：絲苗......

如何正確選購大米？要注意三點大米是我們日常生活中每天都會接觸的，所以說，選購大米這個問題也是非常關鍵的，那麼，到底要如何正確選購大米呢?今天我們爲大家整理出來關於大米選購的三個方面，下面我們就一起來看看這三個方面......

實際上，每種食物都有若干細節值得討論，有的與健康有關，有的與品位有關，還有的與文化有關。對某種食物瞭解越多，就越覺得它充滿學問。同樣一碗普普通通的豆漿，充滿了細節、學問及由之而生的樂趣，以下是幾個易被忽略的豆漿裏的......

大米有其原有的正常顏色，若出現了淡黃色，我們稱它爲黃變米。大米變黃是因爲大米在儲存過程中由於自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使黴菌繁殖，出現黴變現象並呈現出黃色。黴菌中包含真菌產生的黃麴黴素，它是島青黴、桔......

大米的氣味宜人，性質溫和，對皮膚有美白的效果，還可以令肌膚清爽透氣，最重要的是，大米能夠幫助幫助你細膩的收復已經開始擴張的皮膚毛孔！適用肌膚：適合中幹混合性，敏感性肌膚使用，也可令頭髮烏黑亮澤。大米潔面水用大米潔面水洗......

粗糧粥越來越受到人們的重視，很多人都喜歡每天熬製一些粥食用，這種生活飲食方式確實是比較健康養生的。我們平時經常使用的材料有大米和紅豆，其實將兩者混合在一起熬製成大米紅豆粥，營養價值會更高，那麼具體要怎麼製作味道......

不過人們一般早餐和晚餐都是比較喜歡喝粥的，爲了能把周熬製的更好，那麼在選擇原材料的時候就需要格外注意了。煮粥時在選擇米的時候是有着很多的講究，有的米煮粥好喝，但是有的米可能就不行了。爲了能夠讓粥煮得更好，那麼人......

大米決明子粥【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。【製法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。【功效】清肝明目、通便。【用法】每日1次，連服2周。【應用】對於目赤......

有不少人上午工作時常感到疲倦乏力，注意力難以集中。按理說，人經過一夜睡眠，大腦得到了休整，早餐後應該精力充沛，爲什麼會出現上述表現呢？別以爲是睡眠不足，這可能是人的體液通過神經反射發出信號：酸性物質積聚過多了！產生這種......

大米發黃吃了或誘發癌症在兩種情況下，大米會發黃。一種是由於大米自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌污染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，引起大米變黃，這種大米又被稱爲......

生活中其實不論是吃什麼都可以爲身體補充一定的營養，當然那些辛辣刺激性的食物要少吃，因爲雖然可以爲身體補充一些營養，但是同樣也會給身體帶來一些不良影響。想要講究飲食健康的話，每天在吃飯的時候也應該喝一些粥，這樣不......

教你如何挑選好的大米教你如何挑選好的大米摸：新米光滑，手摸有清涼的感覺；陳米色暗，手摸有澀滯感；嚴重變質大米，手捻易碎，或變成粉末。黴變後的大米，一些不法商家爲了掩蓋米的醜陋，會對大米進行拋光處理，即是加上一層礦物油，來增......

說起粥，在我們中國應該說是早餐必備啦。那下面小編說的大米雞肉粥大家肯定會感興趣的了，不僅僅在早餐會非常好，在平時也可以很美味而且很有營養價值，各位會吃的吃貨肯定對小編接下來的介紹產生興趣的啦。對於大米雞肉粥，小......

粳米是我國南方人民平時服用的主食之一，含有大量的有益物質，特別是碳水化合物的含量非常的豐富，這種物質能夠有效的提供身體所需要的熱量。雖然粳米在我們的生活中扮演着非常重要的角色，但仍舊有很多人並不瞭解它。今天，小......