1.巧切黏性食物。先用刀切幾片蘿蔔，再切黏性食物。蘿蔔汁能防止其黏在刀上，切出來也很好看。2.巧切肥肉。切肥肉時，其中的大量脂肪會溶出來，一來不容易固定在案板上，下刀時會滑刀切手，二來不好掌握肉塊的大小。可先將肥肉蘸......

如果將肉類從冰箱裏拿出直接烹調的話，表面的肉剛剛熟的時候，內部的肉還沒熟。內部的肉熟透的時候，外層的肉已經燒焦變硬了。因此，請將肉類從冰箱裏拿出待其恢復常溫後再烹調。剝雞蛋的小訣竅-廚房內你不得不學的竅門廚房......

魷魚也稱柔魚、槍烏賊，有十分高的營養價值，是名貴的海產品，是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱......

廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到吐火時，油溫超過300℃，這時除......

廚房門怎麼選購？廚房門的清潔與保養如何選購廚房門？1、首先看門套。門套的材質，門的變形、下垂其實是門套出現了問題。目前市面上的門套主要有兩種，密度板和實木多層板。密度板是由麥桔、稻草、甘蔗等材料斬成粉沫狀壓制......

怎麼去除廚房油污去油污的10個小竅門廚房因爲經常做飯炒菜，成爲了油煙的聖地，看着油膩膩的廚房媽媽們是不是很困擾呢？今天小編就要教你們十個輕鬆去油污的方法。1、蠟燭清洗法竈臺後面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾......

媽媽們都想煮多幾款菜式犒勞一下孩子們，結果，廚房的油漬比平時厚出一倍，清潔起來更吃力。其實，廚房油污不一定要等到出現明顯痕跡才清理的，每天一小抹，灰塵也少點。瓷磚，檯面，洗碗盤等污跡太多時，就應選擇清潔劑擦洗，杜絕更多的......

1.受潮餅乾處理法：質地酥脆的餅乾開封后，因受潮而疲軟時，可放在電鍋內烘乾，但一定要放在架上，不加水，壓下開關，待開關跳起時即可取出，或用焗爐以低溫烘焙除溼，若是火力太強或烤太久反而會焦，或轉硬而影響口感。2.調味醬要冷藏：廚......

使用刀片刮鬍子，刮過鬍子後，先用布將刀片揩淨，然後用右手大拇指和食指摸自己鼻子上分泌的油脂，接着再摸擦刀片，反覆多次，即可防止刀片生鏽。怎樣防止刮鬍刀刀片生鏽？防止刀片生鏽小竅門......

紫菜在曬制的過程中可能會沾上小貝殼或沙子，食用前先在溫水裏泡三四分鐘，然後用漏勺撈起來就可以了。一般紫菜不會像海帶那樣含海鹽或沙子之類的異物，撈出來以後再用清水一衝即可烹調食用。壓制燕麥片怎麼清洗？廚房食材使......

刀架的作用-廚房刀架如何選購？刀架的介紹與作用刀架，廚房中用來承架、統一堆放各種廚房刀具的架子，其作用是讓人能輕而易舉地找到，將其在通風處，可使其保持乾燥清潔，防止細菌滋生。同時，刀架是數控車牀非常重要的部件。數控......

一、清潔抽油煙機防比治重要就像健康問題永遠是防比治重要一樣，清潔油煙機的最好方法也是一個防字。買回來的新油煙機在啓前用，先在兩隻儲油盒裏撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而......

很多人都不喜歡在廚房裏忙活，就是因爲覺得廚房太髒太亂，收拾起來費時間，總有幹不完的活。這是因爲你沒有掌握一些小竅門，只要掌握一些技巧，廚房生活也可以變得簡單有趣。教你幾個大家都在用的實用廚房小竅門，讓你的下廚生活......

不知道大家對廚房的要求是什麼？大致上應該也就是又好看又實用，最好還方便打掃。其實，廚房的設計是有一些小竅門的，只要你用心琢磨，一定可以打造出最實用的廚房，今天，小編跟你分享廚房設計的11個小竅門。1、設計一個紙巾架。......

廚房是我們烹飪食物的場所，但你是否知道，廚房衛生不佳可能會滋生許多細菌並導致疾病呢？以下是一些簡單的消方法可以讓你保持廚房清潔，烹飪出健康安全的食物：1，首先要保持清潔用的海綿布乾淨，如果海綿布看起來髒了，不要猶豫，先......

油煙機經常容易髒，在使用油煙機之前將油煙機的四周表面用保鮮膜覆蓋在上面，因爲保鮮膜比較薄，而且吸附力比較好。廚房油污清洗-廚房小竅門廚房油污清洗大多數人清洗抽油煙機時，都習慣拆卸清洗，這樣既浪費時間，又容易損壞機......

抹布是咱們家中最常見的東西，幹家務絕對離不開它，擦桌椅板凳，擦竈臺，油煙機，浴室，電器等等，家裏總需要準備很多抹布，最難清理的恐怕就是廚房的抹布了吧？因爲總是和油污打交道，難免搞得很髒很油膩。一般情況下，我們都是用洗潔精反......

1、蠟燭清洗法竈臺後面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾上油污，每次都要這樣清洗實在是很麻煩，怎麼辦？還有一個竅門，那就是蠟燭清洗法。把蠟燭輕輕地塗抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地塗，這樣是爲了讓接縫處都能均勻塗抹上蠟......

很多人都不喜歡在廚房裏忙活，就是因爲覺得廚房太髒太亂，收拾起來費時間，總有幹不完的活。這是因爲你沒有掌握一些小竅門，只要掌握一些技巧，廚房生活也可以變得簡單有趣。教你幾個大家都在用的實用廚房小竅門，讓你的下廚生活......

廚房的用具用久了，就會殘留一些油漬污漬，讓很多人感到煩惱，下面就教給大家一些巧去除廚房油漬的方法。怎樣去除廚房的油漬？廚房用具去污小竅門廚房是很多家庭婦女進出的地方，屋子收拾的乾淨整潔人的心情就會很舒服，當然廚房......